Mrkva glazirana narančastom glazurom

Glasovi: 4

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 100, ukupne masti 3 G., zasićene masti 2 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 3 G., kolesterol 8 mg, natrij 199 mg, šećer 11 G.

Kao što znamo, mrkva je bogata vitaminom A, koji se najbolje apsorbira u prisutnosti masti. Stoga je teško zamisliti zdraviju i ukusniju kombinaciju od ove u ovom jelu. Mrkva je prelivena kremastim sokom od naranče koji, dok se pirja, prekriva narančasto povrće sjajnom glazurom. Svježi kopar dodaje dašak svježine i oživljava jelo.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 gr. mrkva
1 šalica svježeg soka od naranče
1 žlica (15 g) maslaca
1 žlica svježe ubranih listova kopra

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mrkva, Sok od naranče, kopar

Kuhanje jela prema receptu:

Odrežite komad dug 3 cm s jednog kraja mrkve pod kutom. Okrenite mrkvu za četvrtinu kruga i ponovite. Nastavite rotirati i rezati mrkvu na komade duge 3 cm. Pomiješajte ih u velikoj tavi sa sokom od naranče. Ulijte dovoljno vode da prekrije mrkvu. Dodajte maslac i 1/4 žličice soli i mljevenog crnog papra.
Zakuhajte. Smanjite vatru i pustite da lagano kuha. Kuhajte uz povremeno miješanje dok mrkva ne omekša, a tekućina se ne reducira u glazuru, oko 20 minuta. Pospite koprom i poslužite.

Kategorije: