Konzervirani krastavci "Sendvič" u slatko-kiseloj marinadi

Glasovi: 1

Kako napraviti - Konzervirani krastavci za sendviče u slatko-kiseloj marinadi

Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ovaj recept će cijeniti oni koji preferiraju kiselije krastavce. Kako biste brže upili marinadu, krastavce narežite na tanke ploške (koristite mandolinu) i, zajedno s kolutićima luka i nasjeckanim režnjevima češnjaka, ubacite ih u vruću marinadu napravljenu od mješavine jabučnog octa, šampanjskog octa i cijelog niza začina. Krastavci ispadnu divno hrskavi. Čuvajte ih u staklenci u hladnjaku i koristite ih u kuhanju, sendvičima, salatama ili kao predjelo za bilo koji obrok.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Pola luka, tanko narezanog
2 srednja krastavca, tanko narezana
1 šalica vode
1 šalica jabučnog octa
0,5 šalice šampanjskog octa
0,5 šalica šećera
2 žlice + 2 žličice krupne soli
1 žličica sjemenki gorušice
1/4 žličice mljevene kurkume
1 čajna žličica sjemenki celera
1 žličica začini za kiseljenje povrća
4 cijela češnja češnjaka, zgnječena

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krastavci, kiseli krastavac, jabučni ocat, šampanjski ocat, začin za kiseljenje povrća, sjemenke celera, sjeme gorušice, kurkuma

Kuhanje jela prema receptu:

U čistoj staklenci sa zatvaračem pomiješajte kolutove luka i krastavce.
U tavi koja ne reagira pomiješajte sve preostale sastojke osim češnjaka. Zakuhajte i pirjajte pune 4 minute kako bi se oslobodila aroma začina.

Dodajte češnjeve češnjaka u staklenku. Polako i pažljivo prelijte marinadu preko povrća, puneći staklenku do samog vrha.
Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Preostalu marinadu ulijte u staklenku i stavite u hladnjak.

Kategorije:

recept / Jednostavni i brzi recepti / Ljetna jela / Brza hrana / Sendviči / Predjela / Sendviči / Predjela od povrća / Američka kuhinja / Alton Brown

Zbirke recepata