Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Prekrasno hrskave kockice svinjetine pirjaju se s paprikom, mrkvom, celerom i ananasom u slatko-kiselom umaku od rajčice za bogato, ukusno jelo azijske inspiracije. Poslužite s kuhanom bijelom rižom.

Sastojci:

• 2/3 šalice soja sosa
• 2 žličice zgnječenog češnjaka
• 1 žlica nasjeckanog đumbira
• 1/4 šalice brašna + slano brašno za premazivanje svinjetine
• 1/4 šalice kukuruznog škroba
• 450 g svinjske plećke, narezane na kockice od 2,5 cm.
• 1 šalica kečapa
• 1/4 šalice šećera
• 1/4 šalice crvenog vinskog octa
• 30 grama meda
• 1 žlica biljnog ulja
• 0,5 žlice sezamovog ulja
• 1/3 šalice luka Vidalia, grubo nasjeckanog
• 1/3 šalice celera, nasjeckanog na velike kockice
• 1/3 šalice mrkve, dijagonalno narezane na komade debljine 0,5 cm.
• 1/3 šalice crvene paprike, nasjeckane na velike kockice
• 1/3 šalice zelene paprike, nasjeckane na velike kockice
• 1 šalica svježeg ananasa, narezanog na kockice debljine 2,5 cm

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

svinjska plećka, slatka paprika, Ananas, mrkva, kečap, vinski ocat

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U velikoj zdjeli pomiješajte soja sos, češnjak, đumbir, brašno i kukuruzni škrob. Svinjetinu obilno začinite solju i paprom. Stavite svinjetinu u zdjelu i promiješajte da se potpuno prekrije marinadom. Marinirajte u hladnjaku preko noći.
Korak 2
• Ocijedite višak marinade i uvaljajte svinjetinu u slano i papreno brašno. Zagrijte 2,5 cm ulja u velikoj tavi na 175 °C (350 °F). Pržite svinjetinu u serijama dok ne porumeni. Osušite papirnatim ručnicima. Prebacite na topli tanjur.
Korak 3
• U zasebnoj zdjeli pomiješajte kečap, šećer, ocat i med. Miješajte dok ne postane glatko.
Korak 4
• Zagrijte biljno i sezamovo ulje u malom nizozemskom loncu. Stavite svinjetinu, povrće i ananas u tavu i prelijte smjesom kečapa. Pustite da lagano kuha i kuhajte dok svinjetina ne omekša.

Glasovi: 1