Shawarma s piletinom iz pećnice
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 389, ukupne masti 15 G., zasićene masti 4 G., proteini 31 G., ugljikohidrati 35 G., vlakno 6 G., kolesterol 111 mg, natrij 787 mg, šećer 5 G.
Kalorije 389, ukupne masti 15 G., zasićene masti 4 G., proteini 31 G., ugljikohidrati 35 G., vlakno 6 G., kolesterol 111 mg, natrij 787 mg, šećer 5 G.
Ova brza verzija shawarme priprema se s piletinom koja ne zahtijeva dugo mariniranje ili pečenje na ražnju. Tanko narežite pileće batke bez kostiju i kože, pomiješajte sa začinima i pecite u pećnici. Batci su najukusniji i najsočniji dio piletine. Ostaju sočni čak i ako se kuhaju u malim komadićima. Poslužite na toplom pita kruhu sa začinskim biljem, rajčicama i pikantnim umakom od jogurta.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Šavarma
- 450 g pilećih bataka bez kože i kostiju, narezanih na komade debljine 2,5 cm.
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žličica mljevenog kima
- 0,5 žličice mljevenog cimeta
- 1/4 žličice mljevenog pimenta
- 1/4 žličice mljevenog kardamoma
- 1/4 žličice mljevene kurkume
- 2 češnja češnjaka, naribana
- 1 srednji luk (oko 170 g), prerezan na pola i narezan na polukrugove širine 2,5 cm.
Jogurtov umak
- 0,5 šalice punomasnog grčkog jogurta
- Sok od pola limuna
- 4 pite
- 3 štapića kiselih krastavaca, narezana na komadiće
- 1 šljivasta rajčica (oko 170 g), nasjeckana
- 1 žlica nasjeckane salate
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pilećih bataka, kiseli krastavac, šljivaste rajčice, zelena salata, jogurt, piment, kim, cimet, kardamom, kurkuma, pita
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 230 °C. U velikoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, kumin, cimet, piment, kardamom, kurkumu, češnjak, 2 žličice soli i crni papar. Dodajte piletinu i luk i promiješajte da se ravnomjerno oblože. Posložite u jednom sloju na lim za pečenje, držeći komade odvojeno. Pecite dok piletina ne bude pečena, a luk lagano karameliziran, oko 15 minuta.
- U međuvremenu, u srednjoj zdjeli, miksajte jogurt, sok od limuna i crni papar po ukusu dok ne dobijete glatku smjesu.
- Zagrijte pita kruh u mikrovalnoj pećnici 30 sekundi do 1 minute. Premažite umak od jogurta po pita kruhu i pospite piletinom i lukom. Pospite kiselim krastavcima, rajčicama i nasjeckanom salatom.
Kategorije:
Slični recepti
