Souvlaki salata s piletinom
Glasovi: 4
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 470, ukupne masti 20 G., zasićene masti 6 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 26 G., vlakno 4 G., kolesterol 112 mg, natrij 1006 mg, šećer 47 G.
Kalorije 470, ukupne masti 20 G., zasićene masti 6 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 26 G., vlakno 4 G., kolesterol 112 mg, natrij 1006 mg, šećer 47 G.
Ova salata inspirirana je popularnim grčkim uličnim jelom souvlaki, pilećim ražnjićima omotanim u pita kruh sa svježim povrćem. Salata koristi iste sastojke, ali umjesto ražnjića, komadići pilećih prsa marinirani u mješavini maslinovog ulja, limunovog soka i sušenog origana prže se u tavi. Poslužite ih na rimskoj salati, cherry rajčicama i krastavcima, prelijte jogurt preljevom i pospite hrskavim pita čipsom i mrvljenim feta sirom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,7 kg pilećih prsa bez kože i kostiju, narezanih na kockice od 2,5 cm.
- Naribana korica 1 limuna + 2 žlice soka od limuna
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 žličice sušenog origana
- 2 pite od cjelovitih žitarica, narezane na komade od 2,5 cm.
- 0,5 šalica grčkog jogurta s niskim udjelom masti
- 2 srca rimske salate, nasjeckana
- 1 šalica cherry rajčica, prepolovljenih
- Pola krastavca, tanko narezanog
- 0,5 šalice zdrobljene fete
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, limun, origano, pita, jogurt, rimska salata, cherry rajčice, krastavci, feta sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). U velikoj zdjeli pomiješajte piletinu s limunovom koricom, 1 žlicom soka od limuna i maslinovog ulja, 1 žličicom origana, 1/2 žličice soli i svježe mljevenim crnim paprom po ukusu; ostavite da odstoji najmanje 5 minuta.
- Kriške pita kruha stavite na lim za pečenje i pecite u pećnici, miješajući na pola pečenja, dok ne postanu hrskave, 10 do 12 minuta. Ostavite da se ohlade.
- U međuvremenu, zagrijte tavu na srednjoj vatri. Dodajte piletinu i kuhajte, povremeno okrećući, dok ne bude kuhana, 6-8 minuta. Prebacite na tanjur.
Pripremite preljev:
U maloj zdjeli pomiješajte jogurt, preostalu 1 žlicu limunovog soka, 2 žlice maslinovog ulja, 1 žličicu origana, 1/4 žličice soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra. Umiješajte sokove od piletine i dodajte 2-3 žlice vode.- U velikoj zdjeli pomiješajte salatu, nekoliko žlica jogurta i pita čipsa; začinite s malo soli i papra po ukusu. Podijelite salatu na tanjure. Na vrh stavite piletinu, rajčice, krastavac i fetu. Prelijte preostalim preljevom.
Kategorije:
Slični recepti
