Proljetna salata s piletinom i krumpirom

Glasovi: 6

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 331, ukupne masti 17 G., zasićene masti 3 G., proteini 27 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 5 G., kolesterol 60 mg, natrij 223 mg, šećer 4 G.

Svježe, sočno povrće daje ovoj salati proljetni okus: rimska salata, krastavac, paprika i rotkvica. Piletina i mali mladi krumpir dodaju srdačnost i teksturu. Krumpir kuhajte u kori kako biste sačuvali korisne mikronutrijente. Možete koristiti i ostatke piletine, na primjer. Jogurtov preljev s mladim lukom, svježim estragonom, malo vinskog octa i maslinovim uljem dodaje ugodnu kiselost salati.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 pečena piletina, bez kože, meso isjeckano (oko 2 šalice)
220 g malih crvenih krumpira, prepolovljenih
2 žlice nasjeckanog vlasca
2 žlice nasjeckanog estragona
2 žlice bijelog vinskog octa
1/4 šalice običnog grčkog jogurta s niskim udjelom masti
1/4 šalice maslinovog ulja
4 srca rimske salate, natrgana
4 rotkvice, narezane
1 žuta paprika, tanko narezana
1 krastavac, oguljen, prepolovljen, očišćen od sjemenki i narezan na kockice

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: piletina s roštilja, crveni krumpir, krastavci, rotkvica, slatka paprika, rimska salata, vinski ocat, jogurt, zmijina trava

Kuhanje jela prema receptu:

Krumpir stavite u malu tavu i prelijte vodom. Začinite solju, poklopite i kuhajte dok ne omekša, oko 6 minuta. Ocijedite i ostavite da se ohladi.
U međuvremenu, u multipraktiku izmiksajte vlasac, estragon, ocat, jogurt, 0,5 žličice soli i papar po ukusu. Postupno umiješajte maslinovo ulje kako biste dobili gusti preljev.