Kruh od badema (Ket dijeta)
Glasovi: 99
Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 240, ukupne masti 22 G., zasićene masti 7 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 5 G., vlakno 2 G., kolesterol 135 mg, natrij 200 mg, šećer 1 G.
Kalorije 240, ukupne masti 22 G., zasićene masti 7 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 5 G., vlakno 2 G., kolesterol 135 mg, natrij 200 mg, šećer 1 G.
Za pripremu ovog dijetalnog kruha trebat će vam samo pet lako dostupnih sastojaka: bademovo brašno, maslac, jaja, prašak za pecivo i prstohvat krupne soli. Prilikom miješanja tijesta odvojite jaja na žumanjke i bjelanjke te odvojeno umiješajte istučene bjelanjke kako bi kruh bio pahuljastiji. Ovaj kruh ima vrlo malo ugljikohidrata i idealan je za keto dijetu. Može se koristiti za tost, sendviče ili kao zamjena za obični kruh - ukratko, svugdje gdje je potreban kruh.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 110 g neslanog maslaca, otopljenog, plus dodatno za podmazivanje tepsije
- 1 i 3/4 šalice blanširanog bademovog brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 0,5 žličice krupne soli
- 6 velikih jaja, sobne temperature, bjelanjci odvojeni od žumanaca
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: bademovo brašno, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C i namastite kalup za kruh dimenzija 22 x 12 cm. Obložite kalup papirom za pečenje dovoljno dugim da s obje strane ima 5 cm prostora za kruh (to će olakšati vađenje kruha iz kalupa).
- U velikoj zdjeli pomiješajte bademovo brašno, prašak za pecivo i sol. Umiješajte žumanjke i maslac.
- U drugoj velikoj zdjeli mikserom miksajte bjelanjke srednjom brzinom dok se ne formiraju mekani vrhovi. Umiješajte otprilike trećinu umućenih bjelanjaka u smjesu s bademima. Zatim lagano umiješajte preostale bjelanjke, pazeći da ne premijesite smjesu (u redu je ako u smjesi ostane nekoliko tragova bjelanjaka).
- Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i pecite dok ne porumeni i dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, 25-30 minuta. Potpuno ohladite u kalupu na rešetki za hlađenje. Izvadite papir za pečenje iz kalupa. Narežite za sendviče ili tost ili uživajte s malo maslaca. Zamotajte ostatke i čuvajte na sobnoj temperaturi do 5 dana.
Kategorije:
Slični recepti
