Torta od sira (keto dijeta)
Glasovi: 34
Vrijeme: 6 sati
Složenost: lako
Porcije: 12
Složenost: lako
Porcije: 12
Ovaj baršunasti cheesecake na mrvičavoj kori jednako je ukusan i teksturiran kao tradicionalni cheesecake, ali je savršeno keto-prijatelj. Kora je napravljena od mješavine bademovog brašna, fino usitnjenog kokosa i maslaca, dok je nadjev obilno prekriven krem sirom (odličan keto sastojak!), malo kiselog vrhnja i jaja. Eritritol je izvrsna zamjena za šećer, sadrži nula kalorija i nema gorak okus. Prirodna vanilija i limunova korica ispunit će cheesecake i cijeli vaš dom prekrasnom aromom. Izvadite iz pećnice dok je sredina još vlažna. Nakon nekoliko sati u hladnjaku, cheesecake će se stegnuti i razviti savršenu teksturu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Torta od sira
- 3 pakiranja krem sira od 220 g, sobne temperature
- 1 i 1/4 šalice eritritola
- 3/4 šalice kiselog vrhnja
- 1 mahuna vanilije, prerezana po dužini i sastrugana sjemenke
- Korica pola limuna
- Prstohvat krupne soli
- 3 velika jaja, sobne temperature
- Posebna oprema: kalup s odvojivim dnom promjera 22 cm.
Torta
- 3/4 šalice fino mljevenih badema ili bademovog brašna
- 0,5 šalice sitno naribanog kokosa (nezaslađenog) ili kokosovog brašna
- 1/4 šalice nezaslađenih kokosovih pahuljica, tostiranih
- 1/4 žličice mljevenog cimeta
- 110 g neslanog maslaca, otopljenog
- Prstohvat krupne soli
- Sprej za kuhanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krem sir, jaja, kiselo vrhnje, mahuna vanilije, bademovo brašno, kokosove pahuljice, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 160 °C (350 °F). Obložite kalup s odvojivim dnom izvana folijom. Lagano poprskajte unutrašnjost kalupa sprejem za pečenje.
- Torta:
U srednjoj zdjeli pomiješajte nasjeckane bademe i fino mljeveni kokos, tostirani kokos, cimet, maslac i sol. Vlažnim rukama rasporedite smjesu u ravnomjernom sloju na dno pripremljenog kalupa, podižući je 1 cm uz stranice. Ohladite dok pripremate nadjev. - Torta od sira:
U multipraktiku pomiješajte krem sir, eritritol, kiselo vrhnje, sjemenke vanilije, koricu limuna i sol te miksajte dok ne postane glatko. Dodajte jaja jedno po jedno, miješajući nakon svakog dodavanja. Rasporedite nadjev u posudu i pecite dok rubovi torte od sira ne budu čvrsti, ali da se sredina i dalje lagano podrhtava, oko 1,5 sat. - Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Ohladite u hladnjaku dok se potpuno ne stegne, najmanje 4 sata ili do preko noći.
Kategorije:
Slični recepti
