Shots od jagoda s granitom od bosiljka
Glasovi: 1
Vrijeme: 3 sata i 20 minuta
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 16 udaraca, ukupne masti G., zasićene masti G., proteini G., ugljikohidrati G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 16 udaraca, ukupne masti G., zasićene masti G., proteini G., ugljikohidrati G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Jarko crvene jagode punjene zelenom masom nalik snijegu izgledaju kao poslastica iz finog restorana. A kombinaciju okusa u ovom ljetnom predjelu cijenit će svaki gurman. Velike jagode se odrežu da stoje uspravno poput zdjelica i pune se granitom od bosiljka. Za pripremu granite, listovi bosiljka se pirjaju u lagano kuhanoj smjesi šećernog sirupa, bijelog vina i soka od jabuke, a zatim se cijela smjesa izmiksa i zamrzne. Bit ćete zadivljeni kako se okusi sočnih jagoda i bosiljka tako lijepo, skladno i ljetno spajaju. Desert sastavite neposredno prije posluživanja.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 16 velikih jagoda
- 1 šalica šećera
- 1/4 šalice soka od jabuke
- 1/4 šalice pjenušavog bijelog vina
- 1 šalica listova bosiljka
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jagoda, sok od jabuke, pjenušavo vino, bosiljak, sirup
Kuhanje jela prema receptu:
- Pripremite šećerni sirupPomiješajte šećer i 1 šalicu vode u loncu i zagrijavajte na srednje slaboj vatri, miješajući dok se šećer ne otopi.
- U loncu pomiješajte 1 šalicu šećernog sirupa, sok i vino te zakuhajte na jakoj vatri. Pažljivo ulijte u blender, dodajte bosiljak i miksajte dok ne postane glatko (ostavite poklopac lagano otvoren dok miksate kako bi para mogla izlaziti).
- Procijedite sirup od bosiljka kroz fino sito u metalnu posudu od 20 cm kvadratnu. Zamrznite 3-4 sata, stružući smjesu vilicom svakih 20 minuta kako biste stvorili pahuljastu konzistenciju. Čuvajte u zamrzivaču do posluživanja.
- Odrežite vrhove jagoda i odrežite vrhove tako da stoje uspravno. Malom žlicom izdubite meso svake jagode kako biste napravili male zdjelice. Napunite ih granitom.
Poslužite odmah.
Kategorije:
Slični recepti
