Trifle od jagoda

Glasovi: 17

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2

Trifle je engleski desert napravljen od slojeva torte, bobičastog voća i šlaga. Prednost pojedinačnih triflea je u tome što se mogu napraviti od ostataka torte, muffina i bobičastog voća. Za dodatnu bogatost, slojeve torte namočite u liker od amaretta, koji desertu od jagoda daje suptilan okus badema. Trifle se obično poslužuju u prozirnim čašama ili zdjelicama, što omogućuje da slojevi sastojaka budu jasno vidljivi. Zbog toga je trifle ne samo ukusan desert već i živopisan ukras za stol.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Sitnica

1 (450 g) kolač od funte
1/3 žlice likera od amaretta
2 amaretto keksa ili bademovi keksi, za ukras
Demerara šećer, za ukras

Ukiseljene jagode

0,7 kg svježih jagoda, prepolovljenih
1/3 šalice odležanog balzamičnog octa

Šlag

3 šalice tečnog vrhnja
2 žličice ekstrakta vanilije
1/4 šalice šećera u prahu

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kolačić, jagoda, balzamični ocat, Liker od amaretta, smeđi šećer, šećer u prahu, ekstrakt vanilije, krema

Kuhanje jela prema receptu:

Nazubljenim nožem narežite kolač od funte na kriške debljine 1,5 cm. Trebat će vam ukupno četiri kriške. Kalupom za kekse od 5 cm izrežite krugove iz svake kriške kolača. Stavite dvije visoke čaše i na dno svake stavite krišku kolača, premažite likerom od amaretta i na vrh stavite 2 žlice mariniranih jagoda. Ravnomjerno rasporedite.
Drugom žlicom stavite žlicu šlaga preko jagoda i ravnomjerno rasporedite. Sljedeći sloj stavite na drugi sloj torte, lagano ih pritiskajući. Premažite likerom od amaretta i pospite s 2 žlice mariniranih jagoda. Ravnomjerno rasporedite. Drugom žlicom stavite žlicu šlaga preko jagoda i ravnomjerno rasporedite. Ponovite slojeve po želji.

Ukiseljene jagode.

U maloj, plitkoj posudi za pečenje pomiješajte jagode s octom i ostavite da odstoje na sobnoj temperaturi 15-20 minuta. Nakon što se jagode mariniraju, kušajte šećer. Zasladite po potrebi.

Šlag.

U velikoj zdjeli mikserom miksajte vrhnje za šlag dok se ne formiraju mekani vrhovi. Dodajte vaniliju i šećer u prahu. Nastavite miksati dok se ne formiraju čvrsti vrhovi.

Pokrijte trifle plastičnom folijom i kratko stavite u hladnjak. Mogu se čuvati do 2 dana.
Prije posluživanja, uklonite foliju s triflesa. Pospite mrvicama amaretto keksa i demerara šećerom.