Sitni kolačići od jagoda
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Količina: 30 kolača
Složenost: lako
Količina: 30 kolača
Kolač od jagoda je tijesto napravljeno s korom i obilnim količinama sočnih jagoda i šlaga. Ova poslastica uvijek oduševljava svojim ljetnim okusom, mirisom i živopisnim izgledom. Ako planirate švedski stol ili stol s desertima i raznim slasticama, minijaturni kolačići savršen su izbor za jednostavno jedenje bez pribora za jelo. Ispecite malene kolačiće za podlogu koristeći vrlo jednostavan recept i premažite nadjev od jagoda po vrhu. Za življi okus i stabilniji nadjev, pomiješajte svježe komadiće jagoda s pekmezom od jagoda. Prelijte kolačiće šlagom i ukrasite svježom mentom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica vrhunskog brašna, plus dodatno za rad
- 2 žlice šećera, plus dodatno za posipanje
- 1,5 žličice praška za pecivo
- 1/4 čajne žličice soli
- 2/3 šalice tečnog vrhnja, plus dodatno za podmazivanje
- 1 žlica limunovog soka
- 0,5 žličice limunove korice
- 3 velike jagode, oguljene i sitno nasjeckane
- 2 žličice džema od jagoda
- Šlag i sitno nasjeckani listovi mente, za preljev
- Posebna opremaOkrugli kalup za kolačiće promjera 2,5 cm.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, korica limuna, krema, džem od jagoda, jagoda, metvica
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite rešetku u sredinu pećnice i zagrijte pećnicu na 200°C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Dodajte vrhnje, sok od limuna i koricu limuna te miješajte drvenom žlicom dok se tijesto ne sjedini. Oblikujte tijesto u kuglu i prebacite je na pobrašnjenu radnu površinu. Oblikujte disk debljine 1 cm.
- Okruglim kalupom za kolačiće izrežite što više kolačića. Pažljivo skupite ostatke i ponovite postupak. Kekse stavite na pripremljene limove za pečenje, s razmakom od 2,5 cm. Premažite vrhnjem i pospite s malo šećera.
- Pecite 1 lim za pečenje kolačića u sredini pećnice dok ne porumene, oko 10 minuta; ponovite s drugim limom za pečenje. Dok su kolačići još topli, okruglom stranom žlice za mjerenje od 1/4 žličice napravite udubljenje na vrhu svakog kolačića. Prebacite ih na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
- U maloj zdjeli pomiješajte jagode i pekmez te svaku udubinu za kolačiće napunite s malo smjese od jagoda. Prelijte žlicom šlaga i listom mente. Kolačići se mogu napraviti 2 sata prije posluživanja i čuvati u hladnjaku..
Kategorije:
recept / Jela za zabave / Koktel zabava / Deserti / Kolačić / Kolači / / Food Network - recepti / Američka kuhinja
Slični recepti
