Recepti Glavna jela Žitarice, mahunarke Povrće, gljive

Zdjela s humusom i avokadom

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ovaj recept za humus koristi gotovo sve tradicionalne sastojke, uključujući tahini, maslinovo ulje i sok od limuna. Ali postoji jedan neočekivani sastojak koji je ugodno iznenađenje: avokado. Nježni avokado dodaje suptilnu zelenu nijansu, bogat okus i taman pravu količinu prirodne masnoće, što omogućuje smanjenje maslinovog ulja, a istovremeno postiže baršunastu, glatku teksturu koju zaslužuje. Poslužite s laganom svježom salatom i somunima.

Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 370, ukupne masti 27 G., zasićene masti 4 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 26 G., vlakno 9 G., natrij 630 mg, šećer 5 G.

Sastojci:

1 konzerva (425 g) slanutka iz konzerve, ocijedite tekućinu u zasebnu posudu, isperite slanutak
1 mali avokado
1/4 šalice tahinija
2-3 žlice + 1 žličica svježe iscijeđenog soka od limuna
1 žlica + 1 žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja + dodatno za prelijevanje
1 velika ili 2 male šarene mrkve, oguljene
1 krastavac, oguljen
2 rotkvice, vrlo tanko narezane
3/4 šalice mikrozelenja ili klica (dugo narezanih)
2 žlice mješavine maka, sezama i sušenog luka
Topli somun ili hrskavi kruh, za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

slanutak, Avokado, krastavci, mrkva, rotkvica, tahini, sok od limuna, mješavina za salatu, sušeni luk, sezam, mak

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Priprema:

Korak 1

U multipraktiku pomiješajte slanutak i 2 žlice tekućine u kojoj se kuhao. Dodajte pola avokada, tahini, 2 žlice limunovog soka, 1 žlicu maslinovog ulja, 3/4 žličice soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra. Miksajte dok ne postane gotovo glatko, povremeno stružući sa strane zdjele.

Korak 2

Dodajte 2-3 kocke leda i miksajte dok ne postane pjenasto i glatko, dodajući još 1-2 žlice tekućine od slanutka ako je humus pregust. Začinite solju i paprom po ukusu i po želji dodajte još 1 žlicu limunovog soka.

Korak 3

U srednjoj zdjeli pomiješajte mrkvu, krastavac, rotkvice i mikrozeleno povrće. Prelijte preostalom žličicom limunovog soka i maslinovog ulja, začinite solju i paprom te lagano promiješajte.

Korak 4

Humus podijelite u plitke zdjelice, odmičući ga žlicom kako biste napravili mjesta za povrće. Dodajte povrće humusu, zatim tanko narežite preostalu polovicu avokada i dodajte je povrću. Pospite sezamom i makom.

Korak 5