Sukiyaki
Glasovi: 4
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Sukiyaki - detaljan recept za kuhanje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g tanko narezane govedine
- 110 g rezanaca od jama (shirataki)
- 1 šalica narezanih shiitake gljiva (prethodno namočenih i ispranih)
- 1 komad tofua, narezan na komade od 2,5 cm
- 1/2 šalice soja sosa
- 2 žlice šećera
- 1 žlica juhe za juhu
- 1/4 šalice mirin umaka (rižino vino)
- 1/4 šalice šećera
- 2 srednje velika luka, tanko narezana na polukružice
- 1 šalica narezanih izdanaka bambusa
- 2 stabljike celera, narezane
- 1 svežanj mladog luka, narezanog na komade od 2,5 cm
- 2 narezana lista kineskog kupusa
- 2 žlice ulja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, umak od soje, mirin (rižino vino), luk, celer, šitake gljive, Kineski kupus (Napa), mladi luk, tofu
Kuhanje jela prema receptu:
- U zdjeli pomiješajte soja sos, šećer, temeljac i mirin. Meso i povrće stavite na veliki pladanj. Zagrijte električnu tavu na 190°C.
Ulijte ulje u tavu i zagrijte ga. Pržite meso na ulju, polako dodajući šećer. Kad meso dobro porumeni, premjestite ga u kut tave. - Dodajte povrće, jedno po jedno. Dodajte umak i pokrijte tavu poklopcem. Zakuhajte i kuhajte 2 minute. Maknite poklopac i okrenite sve sastojke. Kuhajte još 2 minute. Poslužite u malim zdjelicama.
Kategorije:
recept / Večera / Glavna jela / Meso / / Japanska kuhinja / Bobby Flay
Slični recepti
