Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Sirova meksička kobasica chorizo ​​svestran je sastojak: uklonite crijeva, a ljuto mljeveno meso može se koristiti za pripremu bilo čega, uključujući mesne okruglice za ovu ukusnu juhu. Juha također sadrži paprike poblano, luk i nasjeckane rajčice. Dodajte mesne okruglice chorizo ​​u juhu i kad se skuhaju, juha je gotova. Brzo i ukusno. Poslužite svaku porciju s tradicionalnim meksičkim dodacima: naribanim sirom, nasjeckanim svježim korijanderom, tortilja čipsom i kriškama limete za složeniji okus.

Sastojci:

• 220 g sirove chorizo ​​kobasice, bez crijeva
• 1 žlica biljnog ulja
• 1 luk, nasjeckan
• 1 poblano paprika, očišćena od sjemenki i nasjeckana
• 1 konzerva (425 g) konzerviranih sjeckanih rajčica
• 4 češnja češnjaka, zgnječena
• 1 žličica mljevenog kima
• 1/4 šalice zdrobljenih tortilja čipsa, plus dodatni čips za posluživanje
• 1 žlica nasjeckanog svježeg korijandera + dodatno za posluživanje
• 1 šalica ribanog cheddara (oko 100 g)
• Kriške limete, za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

chorizo ​​kobasica, mesne okruglice, poblano paprika, cheddar sir, rajčice, tortilja, kim

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i rotkvu poblano i kuhajte uz miješanje dok povrće ne omekša, 5-8 minuta. Dodajte rajčice, češnjak i kumin te začinite solju i paprom po ukusu. Kuhajte dok se tekućina ne zgusne, oko 3 minute. Dodajte 5 šalica vode. Pojačajte vatru i zakuhajte, zatim smanjite vatru da lagano kuha i pirjajte 10 minuta.
Korak 2
• U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte chorizo, zdrobljene tortilja čipsove, cilantro i prstohvat soli i crnog papra; promiješajte rukama da se ravnomjerno rasporedi. Oblikujte mesne okruglice promjera 2,5 cm (oko 20 komada).
Korak 3
• Dodajte mesne okruglice u juhu i pirjajte dok ne omekšaju, 5-8 minuta. Maknite s vatre i začinite solju i paprom po ukusu. Juhu ulijte u zdjelice, ukrašavajući svaku porciju sirom i korijanderom. Poslužite s kriškama limete i tortilja čipsom.

Glasovi: 1