Tamari soja sos

Postoji nekoliko ključnih tehnika za izradu ove veganske slanine pomoću tempeha, biljnog izvora proteina dobivenog iz soje. Prva je pronaći pravu ravnotežu soli, šećera i dima u marinadi. Druga je kuhanje tempeha na pari kako bi... pročitaj više

• Tofu
• Umak za umakanje (po želji)

Hrskavi tofu možete pržiti bez prženja u dubokom ulju ili puno vrućeg ulja. Ispostavilo se da friteza na vrući zrak odlično funkcionira za prženje mariniranih kockica tofua, stvarajući savršeno hrskave pržene komade. Dodajte hrskavi tofu u - pročitaj više

• Krutoni od tofua
• Juha
• Bujon
• Preljev

Ovo ukusno i utješno azijsko jelo savršeno je za hranjivu večeru tijekom tjedna. Vrlo je zasitno, pojede se za nekoliko minuta i hit je i kod odraslih i kod djece. A krutoni od tofua su mali detalj koji moje rezance čini... pročitaj više

Ova pržena jela s komadićima piletine, slatkim i ljutim paprikama prožeta su nevjerojatnim okusima limunske trave, češnjaka, đumbira, kumina i korijandera. Taman je prava količina ljutine i pikantnosti, savršeno se slaže s povrćem neutralnog okusa, pa je poslužite na - pročitaj više

• Rhys Culrose
• Teppanyaki škampi

U Japanu se izraz teppanyaki odnosi na morske plodove kuhane na vrućoj, ravnoj ploči za pečenje koja se naziva teppan. Za ovaj recept možete koristiti običnu tavu s debelim dnom ili wok. Pržite škampe i povrće u umaku azijskog umaka i... pročitaj više

Yakitori negima su ražnjići od pilećih bataka i mladog luka, često posluženi u japanskim barovima s hladnim pivom. Dok se peku na roštilju, yakitori se premažu teriyaki umakom, koji im daje ukusnu karameliziranu glazuru. Vi - pročitaj više

Ova azijska salata s rezancima od heljde i soba brza je i jednostavna za pripremu, a okus je bogat i složen. Sve je to zahvaljujući preljevu od rižinog octa s medom, tamari soja umaku, aromatičnom tamnom sezamovom ulju i... pročitaj više

Japanski tamari soja sos razlikuje se od običnog soja sosa po tome što praktički ne sadrži aditive, manje je slan i ima izraženiji okus soje. Savršen je za glaziranje orašastih plodova. Pomiješajte tamari s melasom. pročitaj više

Detaljan recept sa fotografijama.

• Prilozi
• Pileći yakitori
• Goveđi kushiyaki
• Tuna ahi (srednje pečena)

Detaljan recept sa fotografijama.

Detaljan recept sa fotografijama.