Quesadilla s govedinom i brokulom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 590, ukupne masti 35 G., zasićene masti G., proteini 28 G., ugljikohidrati 42 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 590, ukupne masti 35 G., zasićene masti G., proteini 28 G., ugljikohidrati 42 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Quesadilla s govedinom i brokulom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 pšenične tortilje
- 250 g nemasne mljevene govedine
- 350 g miješanog povrća: brokula, mrkva i luk, narezani na trakice
- 4 rotkvice, tanko narezane
- 1/4 šalice grubo nasjeckanog svježeg korijandera
- 3 žlice svježeg soka limete
- 3 žlice maslinovog ulja
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
- 2 žličice začin za čili
- 1,5 žličice mljevenog kima
- 2 žlice. salsa umaki više za posluživanje
- 1 1/3 šalice naribane mješavine meksičkog sira (oko 170 g)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, mljevena junetina, brokula kupus, mrkva, rotkvica, luk, salsa umak, sir, sok od limete, začin za čili, kim, korijander
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj zdjeli pomiješajte kupus, rotkvice i 2 žlice korijandera. Dodajte sok limete i 1 žlicu maslinovog ulja; začinite solju i paprom te promiješajte. Ostavite sa strane.
- Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri.
Dodajte mljevenu govedinu, čili u prahu i kumin te začinite solju i paprom. Kuhajte, usitnjavajući meso, dok ne porumeni, 2 do 3 minute. Umiješajte mljevenu govedinu u salsu. Prebacite smjesu u zdjelu i promiješajte s preostale 2 žlice korijandera; ostavite sa strane.
Obrišite tavu za prženje. - Rasporedite smjesu govedine po polovicama tortilje i pospite sirom; preklopite na pola da prekrijete nadjev.
Zagrijte 1/2 žlice maslinovog ulja u tavi na srednjoj vatri. Dodajte 2 quesadille i pecite dok se sir ne otopi, a tortilje ne postanu zlatnosmeđe, 2 do 3 minute sa svake strane. Prebacite na dasku za rezanje. Ponovite s preostalom 1/2 žlicom maslinovog ulja i quesadillama.
Quesadille narežite na kriške. Poslužite s puno salse i salate od kupusa.
Kategorije:
Slični recepti
