Piletina s malim slatkim paprikama u pećnici
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 377, ukupne masti 20 G., zasićene masti 7 G., proteini 42 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 1 G., kolesterol 151 mg, natrij 590 mg, šećer 3 G.
Kalorije 377, ukupne masti 20 G., zasićene masti 7 G., proteini 42 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 1 G., kolesterol 151 mg, natrij 590 mg, šećer 3 G.
Šarmantne, šarene paprike pomiješane su sa smeđim maslacem i pecorino sirom te poslužene uz pečena pileća prsa. Ovaj recept uključuje pečenje i paprika i piletine, tako da cijela priprema traje najviše 20 minuta. Savršeno za brzu, ukusnu i zdravu večeru usred tjedna.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice neslanog maslaca
- 220 g malih slatkih paprika, bez stabljika
- 1/3 šalice sitno naribanog sira Pecorino Romano, plus dodatno za posluživanje
- 1 čajna žličica svježe iscijeđenog soka od limuna
- Prstohvat usitnjenih pahuljica crvene paprike
- 8 tankih kriški pilećih prsa, oko 700 g
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja + dodatno za prženje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, slatka paprika, Pecorino Romano sir, sok od limuna, pahuljice crvene paprike
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na način rada roštilj, postavljajući rešetku otprilike 10 cm od grijaćeg elementa.
- U maloj tavi na srednjoj vatri otopite maslac, povremeno miješajući, dok se ne počnu stvarati svijetlosmeđe mrlje i ne počne se širiti orašasti miris, oko 5 minuta. Odmah ulijte u veliku zdjelu, sastružući sve smeđe komadiće s dna tave.
- Paprike složite u jednom sloju na lim za pečenje. Pecite na roštilju, povremeno protresajući lim, dok lagano ne porumene i ne počnu omekšavati, 3 do 5 minuta. Prebacite u zdjelu sa smeđim maslacem. Dodajte pecorino sir, sok od limuna, papričice u pahuljicama, prstohvat soli i malo svježe mljevenog crnog papra te lagano promiješajte.
- Poprskajte drugi lim za pečenje uljem. Posložite pileće odreske u jednom sloju. Začinite obje strane solju i crnim paprom. Pokapajte maslinovim uljem. Pecite na roštilju dok ne budu pečeni, 3-4 minute. Podijelite piletinu i paprike na četiri tanjura i poslužite, posuto pecorino sirom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
