Gratin sa šunkom i povrćem
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 392, ukupne masti 51 G., zasićene masti G., proteini 15 G., ugljikohidrati 51 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 392, ukupne masti 51 G., zasićene masti G., proteini 15 G., ugljikohidrati 51 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Gratinirana šunka i povrće - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 žlice (60 g) neslanog maslaca
- 1 mali luk, nasjeckan
- 2 velika krumpira (otprilike 500 g), narezana na kockice
- 1 pakiranje (300 g) smrznutog miješanog povrća (grašak i mrkva)
- 120 g kuhane šunke, nasjeckane na kockice (oko 3/4 šalice)
- 3 žlice integralnog brašna
- 1/2 žličice sušenog timijana
- 1,5 šalice pilećeg temeljca s niskim udjelom masti i natrija
- 2/3 šalice mlijeka s niskim udjelom masti (2% masti)
- 3/4 šalice panko krušne mrvice
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: luk, krumpir, grašak, mrkva, šunka, brašno od cjelovitih žitarica, timijan, mlijeko, panko krušne mrvice, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 180 °C. Otopite 1 žlicu (15 g) maslaca u velikoj tavi za pećnicu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, krumpir i smrznuto povrće; kuhajte uz povremeno miješanje dok povrće ne počne omekšavati, oko 5 minuta. Dodajte šunku, brašno i majčinu dušicu te promiješajte. Umiješajte pileći temeljac i pustite da zavrije, zatim umiješajte mlijeko i nastavite kuhati dok se tekućina malo ne zgusne, oko 3 minute. Prebacite tavu u pećnicu i pecite gratin dok krumpir ne omekša, oko 20 minuta.
- U međuvremenu, u drugoj tavi otopite preostale 3 žlice (45 g) maslaca na srednje jakoj vatri. Dodajte panko krušne mrvice, peršin i 1/8 žličice soli i papra; kuhajte, povremeno miješajući, dok lagano ne porumeni, oko 4 minute. Premažite smjesu krušnih mrvica po gratinu i pecite još 5 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
