Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Gratinirani krumpir s četiri sira - detaljan recept.

Sastojci:

• 900 g krumpira sa smeđom korom, oguljenog i narezanog na ploške debljine manje od 0,5 cm.
• 1/3 žlice ribanog sira mozzarelle
• 1/3 žlice ribanog sira eishago
• 1/3 šalice prerađenog raclette ili Comté sira
• 1/4 žlice ribanog parmezana
• 2 šalice tečnog vrhnja
• 1,5 žlica (75 g) maslaca, narezanog na komadiće, plus dodatno za podmazivanje
• 1/2 češnja češnjaka za ribanje
• Krupna sol i svježe mljeveni papar
• 1/4 žličice svježe naribanog muškatnog oraščića
• 4 svježa lovorova lista

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

krumpir, sir, krema, muškatni oraščić, Sir Asiago, mozzarella sir, sir raklet, Sir Comté, lovorov list

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite lim za pečenje u gornji dio pećnice, zagrijte je na 220°C.
Korak 2
• Pomiješajte Asiago sir, mozzarellu i raclette u zdjeli.
Korak 3
• Duboku posudu za pečenje natrljajte češnjakom, a zatim namažite maslacem. Polovicu krumpira rasporedite u ravnomjernom sloju, pospite s 3/4 žličice soli, polovicom nasjeckanog maslaca, polovicom naribane smjese sira i začinite paprom.
  
  Prelijte preostalim krumpirom, pospite muškatnim oraščićem, 3/4 žličice soli i paprom po ukusu. Zatim prelijte krumpir vrhnjem, dodajte lovorov list i preostali maslac.
  
  Pospite preostalom smjesom ribanog sira i parmezanom.
Korak 4
• Stavite posudu u pećnicu i pecite krumpir s četiri vrste sira dok se krumpir ne ispeče, a sir ne postane zlatnosmeđ, oko 25 minuta. Ostavite da odstoji 5 minuta prije posluživanja. Izvadite lovorov list.

Glasovi: 2