Gratinirani krumpir s čili papričicom poblano
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 168, ukupne masti 5,5 G., zasićene masti 3 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 22 G., vlakno 3 G., kolesterol 11 mg, natrij 183 mg, šećer 2 G.
Kalorije 168, ukupne masti 5,5 G., zasićene masti 3 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 22 G., vlakno 3 G., kolesterol 11 mg, natrij 183 mg, šećer 2 G.
Gratinirani krumpir s čili papričicom poblano - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 srednja čili papričica poblano, prepolovljena i očišćena od sjemenki
- 2 žlice (30 g) maslaca, plus još za podmazivanje tave
- 1/2 malog luka, narezanog na tanke polukružice
- 2 češnja češnjaka, tanko narezana
- 2 žličice nasjeckanog svježeg timijana
- 1 kg krumpira, oguljenog i narezanog na tanke ploške
- 2,5 šalice lagano posoljene pileće juhe
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
- 1/4 žlice ribanog parmezana
- Kiselo vrhnje, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: luk, češnjak, timijan, krumpir, Parmezan sir, kiselo vrhnje, paprika ancho
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite paprike poblano s korom prema gore u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite dok ne porumene, oko 5 minuta. Prebacite paprike u zdjelu, pokrijte i ostavite da se hlade 5 minuta. Zatim ogulite koru s paprika i narežite meso na komade.
- Zagrijte 2 žlice (30 g) maslaca u velikoj, dubokoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, češnjak i majčinu dušicu te kuhajte uz miješanje dok luk ne omekša, oko 5 minuta. U tavu dodajte krumpir, pileći temeljac, 1 1/2 žličice soli i papar po ukusu i pustite da lagano kuha. Smanjite vatru na srednju i pirjajte dok krumpir ne omekša, 10 do 12 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Namažite posudu za pečenje maslacem.
- Ulijte polovicu krumpirove juhe u pripremljenu posudu. Polovicu krumpira ravnomjerno rasporedite, zatim polovicu pečenih paprika poblano i pospite s polovicom parmezana. Prelijte preostalim temeljcem, dodajte preostalo povrće i pospite sirom. Stavite krumpir u pećnicu i pecite dok ne porumeni, oko 35 minuta. Poslužite gratinirani krumpir s kiselim vrhnjem.
Kategorije:
Slični recepti
