Lazanje s kukuruzom i paprikama poblano
Glasovi: 4
Vrijeme: 2 sata i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Recept za pečene lazanje s mozzarellom i nadjevom od tikvica, kukuruza i čili papričica poblano.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 svježe čili papričice poblano
- 4 žlice (60 g) neslanog maslaca
- 3 češnja češnjaka, nasjeckana
- 2 šalice svježih, konzerviranih ili smrznutih zrna kukuruza (odmrznutih)
- 2 šalice tečnog vrhnja
- 1 čajna žličica svježeg timijana
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
- 1/2 šalice tanko nasjeckanog bijelog luka
- 1 velika tikvica, tanko narezana po dužini
- 12 (17 x 8 cm) suhih listova za lazanje
- 2 šalice grubo naribane mozzarelle ili sira Oaxaca (meksički sir s vlaknima)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: češnjak, kukuruz, krema, timijan, slatki luk, tikvica, lazanje s tjesteninom, mozzarella sir, Sir iz Oaxace, paprika ancho
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pekač ili pećnicu s roštiljem. Dvije paprike poblano narežite po dužini i uklonite stabljike i sjemenke. Paprike stavite prerezanom stranom prema dolje na lim za pečenje i pecite dok ne porumene, oko 5 minuta. Prebacite u zdjelu, pokrijte tanjurom i ostavite da odstoje 5 minuta. Ogulite paprike, a zatim ih narežite na trakice od 2,5 cm.
- U srednjoj tavi otopite 2 žlice (30 g) maslaca na srednjoj vatri. Dodajte 2 nasjeckana češnja češnjaka i kuhajte poklopljeno 1 minutu. Dodajte kukuruz i kuhajte poklopljeno 5 minuta. Umiješajte vrhnje i majčinu dušicu, smanjite vatru na srednje slabu i nastavite kuhati još 5 minuta. Maknite s vatre i malo ohladite, a zatim stavite u blender i miksajte dok ne postane glatko. Dodajte 1/4 žličice soli i papra po ukusu.
- Zagrijte pećnicu na 180°C (350°F). Otopite 2 žlice (30 g) maslaca u srednjoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk i pirjajte dok ne postane staklast, oko 5 minuta. Dodajte preostali nasjeckani češnjak i kuhajte 1 minutu. Umiješajte tikvice i narezanu papriku poblano te nastavite kuhati još 5 minuta. Začinite solju i paprom.
- Četvrtinu smjese kukuruza rasporedite po dnu pravokutne posude za pečenje dimenzija 20 x 28 cm. Na vrh stavite tri rezance za lazanje. Na vrh rasporedite četvrtinu smjese paprike i četvrtinu sira. Ponovite još tri puta. Pokrijte aluminijskom folijom.
- Pripremiti lazanje Pecite dok tjestenina ne omekša, oko 50 minuta. Uključite roštilj. Uklonite foliju i pecite sir dok ne porumeni, 8 do 10 minuta. Ostavite lazanje da odstoje 15 minuta prije posluživanja.
Kategorije:
Slični recepti
