Salata od pečenog krumpira sa slatkim paprikama

Glasovi: 1

Fotografija jela: Yunhee Kim

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Salata od pečenog krumpira sa slatkim paprikama - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1,8 kg mladog neoguljenog krumpira, veliki gomolji prerezani na pola
4 slatke paprike (crvene i/ili žute), očišćene od sjemenki i narezane na četvrtine
2 vezice mladog luka
Krupna sol
1 lovorov list
6 češnja češnjaka, nasjeckanih
5 žlica maslinovog ulja
2 - 3 žlice. ocat od šerija
2 žlice nasjeckanog svježeg peršina

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, slatka paprika, mladi luk, ocat od šerija, češnjak, peršin, lovorov list

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite krumpir, češnjak i lovorov list u lonac s vodom, dodajte sol, zakuhajte vodu, zatim smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta. Ocijedite vodu i izvadite lovorov list.

Stavite krumpir u zdjelu, dodajte papriku i mladi luk te začinite solju po ukusu. Prelijte s 2 žlice maslinovog ulja i promiješajte da se sjedini.
Zagrijte roštilj na srednju temperaturu. Dodajte mladi luk, paprike i krumpir. Pecite dok ne porumeni sa svih strana, 3 minute za mladi luk i 5-6 minuta za paprike i krumpir.

Prebacite povrće na dasku za rezanje i ostavite da se malo ohladi.

Ogulite paprike i narežite ih na velike kriške. Mladi luk narežite na duge ražnjiće.

Stavite svo povrće u zdjelu za salatu i prelijte sherry octom i preostalim maslinovim uljem. Pospite peršinom i promiješajte da se sjedini.

Kategorije: