Pizza s mesom i keljom
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 451, ukupne masti 23 G., zasićene masti 6 G., proteini 18 godina G., ugljikohidrati 44 G., vlakno 4 G., kolesterol 29 mg, natrij 722 mg, šećer 3 G.
Kalorije 451, ukupne masti 23 G., zasićene masti 6 G., proteini 18 godina G., ugljikohidrati 44 G., vlakno 4 G., kolesterol 29 mg, natrij 722 mg, šećer 3 G.
Napravite obilnu pizzu bogatu proteinima i vlaknima s govedinom i keljom. Nadjeve pecite odvojeno u tavi i žlicom ih rasporedite po pečenoj kori. Za hrskaviju koricu pecite na limu za pečenje posutom kukuruznim brašnom. Vruću pizzu pospite naribanim parmezanom da se odmah otopi, narežite i uživajte!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g smrznutog tijesta za pizzu, odmrznutog i stavljenog na sobnu temperaturu
- 1 mali crveni luk, pola tanko narezan, a druga polovica nasjeckana
- 3/4 žličice pahuljica crvene paprike
- 0,5 šalice ribanog parmezana + dodatno za posipanje
- 5 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 3 češnja češnjaka, zgnječena
- 1,5 žličice slatke paprike
- 3 žlice koncentrata rajčice
- 170 g mljevene govedine s 20% masti
- 170 g smrznutog kelja, odmrznutog i ocijeđenog
- Naribana korica 1 limuna (oko 1 žlica)
- 2 žličice svježe iscijeđenog soka od limuna
- Kukuruzno brašno za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto s kvascem, mljevena junetina, lisnati kupus, korica limuna, Parmezan sir, koncentrat rajčice, paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite naopako okrenuti lim za pečenje ili kamen za pizzu na gornju rešetku pećnice. Zagrijte pećnicu na 200°C (400°F). Stavite list papira za pečenje na drugi naopako okrenuti lim za pečenje i pospite kukuruznim brašnom.
- Tijesto za pizzu oblikujte u veliki pravokutnik veličine lima za pečenje i stavite ga na papir za pečenje. Na tijesto stavite tanko narezani luk i pospite s 1 žličicom soli, malo svježe mljevenog crnog papra i 1/4 žličice pahuljica crvene paprike. Pospite parmezanom i pokapajte s 3 žlice maslinovog ulja. Prebacite papir za pečenje i tijesto na vrući lim za pečenje. Pecite dok se kora ne stisne, a vrh ne postane zlatno smeđe boje, oko 25 minuta.
- U velikoj tavi na srednjoj vatri zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja. Dodajte nasjeckani luk, češnjak, papriku i preostalu 1/2 žličice pahuljica crvene paprike te kuhajte, miješajući, dok luk ne omekša i ne počne karamelizirati, oko 4 minute. Dodajte koncentrat rajčice i mljevenu govedinu, začinite solju i kuhajte, miješajući, dok govedina ne porumeni i ne skuha se, oko 4 minute. Dodajte kelj, koricu limuna, sok od limuna i 1/4 šalice vode te kuhajte dok se ne zagrije. Začinite solju po ukusu.
- Ravnomjerno rasporedite govedinu i kupus po somunu. Pospite sirom, prelijte preostalim maslinovim uljem i narežite na kvadrate ili trakice.
Kategorije:
Slični recepti
