Špageti s prženim keljom i slaninom
Glasovi: 2
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 519, ukupne masti 21 G., zasićene masti 7 G., proteini 20 G., ugljikohidrati 63 G., vlakno 6 G., kolesterol 28 mg, natrij 466 mg, šećer 3 G.
Kalorije 519, ukupne masti 21 G., zasićene masti 7 G., proteini 20 G., ugljikohidrati 63 G., vlakno 6 G., kolesterol 28 mg, natrij 466 mg, šećer 3 G.
Najlakši način da ukusno iskoristite kelj je da ga popržite s češnjakom na maslinovom ulju i pomiješate s tjesteninom. To čini zdravu, sočnu tjesteninu bogatu vlaknima koja je još ukusnija kada se prelije mrvljenom slaninom i naribanim sirom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 trakica slanine
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 5 češnja češnjaka, sitno nasjeckanih
- 1 velika hrpa kelja, tanko narezana (oko 450 g)
- 450 g špageta
- 0,5 šalice sitno naribanog parmezana
- 3/4 žličice pahuljica crvene paprike
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina špageti, slanina, lisnati kupus, Parmezan sir, pahuljice crvene paprike
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi s debelim dnom pecite slaninu na srednjoj vatri dok ne postane hrskava, oko 8 minuta. Šupljikavom žlicom prebacite slaninu na tanjur obložen papirnatim ručnikom.
- U preostalu masnoću u tavi dodajte maslinovo ulje i pojačajte vatru na srednje jaku. Dodajte češnjak i kuhajte dok ne porumeni, oko 1 minutu. Dodajte kupus, 3/4 žličice soli i 1/2 žličice crnog papra i kuhajte, okrećući hvataljkom, dok kupus ne omekša i ne postane jarko zelen, 3 do 4 minute.
- U međuvremenu, skuhajte špagete u velikoj posudi s kipućom slanom vodom dok ne budu al dente. Odlijte 1,5 šalice vode i ocijedite tjesteninu u cjedilu.
- Špagete pomiješajte s keljom, dodajući malo vode u kojoj se kuhala. Dodajte sir i začinite solju i paprom po ukusu. Preko špageta rasporedite mrvljenu prženu slaninu i poslužite, posuto pahuljicama crvene paprike.
Kategorije:
Slični recepti
