Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Brzo i jednostavno pripremite luksuzni quiche punjen mesom rakova i cherry rajčicama, smješten u mekom, čvrstom kremu. Ovaj quiche koristi kupovno tijesto za pitu. Jednostavno napunite tijesto rakovima, rajčicama i mladim lukom, prelijte jajima umućenim s vrhnjem i pecite dok se nadjev ne stisne, a rubovi ne postanu zlatno smeđi. Savršeno za kasni nedjeljni doručak ili laganu večeru uz čašu suhog bijelog vina.

Sastojci:

Torta

• Smrznuta kora za pitu, promjera 22 cm (vidi recept)

Punjenje

• 1/4 šalice nasjeckanog svježeg vlasca
• 0,5 šalica velikog komada mesa rakova, sortiranog
• 0,5 šalice cherry rajčica, narezanih na četvrtine
• 1 žlica naribane mozzarelle

Krema

• 1 i 1/4 šalice vrhnja s niskim udjelom masti (10%)
• 3 velika jaja
• 1/8 žličice kajenskog papra

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

meso rakova, prhko tijesto, cherry rajčice, mozzarella sir, mljeveni kajenski papar, vlasac, jaja, krema

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Pecite koru dok ne bude napola pečena prema uputama na pakiranju. Ostavite da se malo ohladi prije dodavanja nadjeva.
  
  Punjenje:
  
  Ravnomjerno pospite koru vlascem. Pomiješajte meso rakova i rajčice s mozzarellom i složite ih na mladi luk.
  
Korak 2
• Krema:
  
  U zdjeli umutite vrhnje za kuhanje s jajima, kajenskim paprom, 1/2 žličice soli i 1/4 žličice crnog papra.
  
  Prelijte kremu preko nadjeva.
Korak 3
• Zagrijte pećnicu na 175°C i pecite kiš dok se ne stisne, 35-50 minuta. Ostavite da se hladi najmanje 30 minuta i poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.
  

Glasovi: 1