Vrući umak od špinata i rakova
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6-8
Složenost: lako
Porcije: 6-8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 8
Kalorije 230, ukupne masti 17 G., zasićene masti 10 G., proteini 12 G., ugljikohidrati 8 G., vlakno 2 G., kolesterol 75 mg, natrij 438 mg, šećer 2 G.
Veličina porcije: 1 od 8
Kalorije 230, ukupne masti 17 G., zasićene masti 10 G., proteini 12 G., ugljikohidrati 8 G., vlakno 2 G., kolesterol 75 mg, natrij 438 mg, šećer 2 G.
Za posebnu prigodu pripremite ovaj ljepljivi sirni umak s pravim mesom rakova i puno zdravog špinata. Tri vrste sira - vrhnje, parmezan i Monterey Jack - daju ovom predjelu bogat okus, dok hrskavi panko preljev dodaje nevjerojatnu teksturu i čini ga prekrasnim. Umak se prvo kuha u loncu na štednjaku, zatim peče u pećnici dok ne porumeni i poslužuje se odmah vruć s krekerima za umakanje i uživanje. Vaši će gosti biti oduševljeni.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice neslanog maslaca
- 1 mali luk, sitno nasjeckan
- 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
- 220 g krem sira
- 1 čajna žličica Worcestershire umaka
- 0,5 žličice suhog senfa
- 0,5 žličice paprike
- 1/8 žličice kajenskog papra
- 450 g smrznutog nasjeckanog špinata, odmrznutog i iscijeđenog što je više moguće vode
- 220 g komadića rakovog mesa, sortiranog radi uklanjanja fragmenata ljuske
- 0,5 šalice ribanog sira Monterey Jack
- 3 žlice ribanog parmezana
- 2 žlice. panko krušne mrvice
- Krekeri, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, luk, češnjak, svježi sir, Worcestershire umak, prah gorušice, paprika, mljeveni kajenski papar, špinat, meso rakova, Sir Monterey Jack, Parmezan sir, panko krušne mrvice, krekeri
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C.
- U srednjoj tavi otopite maslac na srednjoj vatri. Dodajte luk i češnjak, začinite solju i paprom te kuhajte, povremeno miješajući, dok luk ne omekša, oko 6 minuta. Dodajte krem sir, Worcestershire umak, suhi senf, papriku i kajenski papar te miješajte dok se sir potpuno ne otopi. Dodajte špinat i meso rakova, miješajući da se zagrije. Dodajte sir i začinite solju i paprom po ukusu.
- Prebacite umak u malu posudu za pečenje i pospite panko mrvicama. Stavite posudu na lim za pečenje i pecite dok ne postane mjehurićavo i zlatno smeđe, oko 15 minuta.
- Poslužite umak vruć s krekerima.
Autor recepta - Valerie Bertinelli je američka glumica.
Kategorije:
Slični recepti
