Krumpirov bisque s porilukom

Glasovi: 1

Kako napraviti bisque od krumpira i poriluka

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ova baršunasta, kremasta juha, puna pikantne arome i kremastog okusa, priprema se za samo pola sata. Pirjani poriluk pirja se u pilećem temeljcu s krumpirom, konzerviranim rajčicama i pečenim češnjakom, što juhi dodaje bogat okus. Juha se zatim miksa dok ne postane glatka i kremasta. Prije posluživanja, podgrijte je s vrhnjem. Poslužite sa žlicom kiselog vrhnja i nasjeckanim mladim lukom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 žlice maslaca
2 velika poriluka, samo bijeli dijelovi, nasjeckana
4 češnja pečenog češnjaka
4 šalice lagano posoljene pileće juhe
1 pakiranje (800 g) smrznutog krumpira s češnjakom
1 konzerva (400 g) sjeckanih rajčica iz konzerve
0,5 šalica vrhnja ili mlijeka
Kiselo vrhnje
Zeleni luk, sitno nasjeckan

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, češnjak, rajčice, poriluk, krema, mlijeko

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj tavi otopite maslac na srednjoj vatri. Dodajte poriluk i češnjak i kuhajte oko 5 minuta ili dok ne omekšaju. Dodajte pileći temeljac, smrznuti krumpir i rajčice. Zakuhajte. Smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Miksajte juhu u serijama, puneći blender samo do pola odjednom. U ovoj fazi, juha se može čuvati u hladnjaku do dva dana..
Vratite juhu u tavu. Dodajte vrhnje i pirjajte na laganoj vatri. Začinite solju i paprom po ukusu. Svaku porciju prelijte kiselim vrhnjem i sitno nasjeckanim mladim lukom.

Kategorije:

recept / Miješalica / Juhe / Kremaste juhe / Krem juhe / Jela od krumpira / Krumpirove juhe / Sandra Lee

Slični recepti