Čokoladni sufle
Glasovi: 2
Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Čokoladni sufle - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice (30 g) maslaca, plus još za podmazivanje tave
- 1 žlica šećera, plus još za posipanje
- 1/2 šalice čokoladnog sirupa
- 1 žumanjak i 3 bjelanjka
- Prstohvat vinskog kamena
- Kakao u prahu, za posipanje (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: čokoladni sirup, jaja, krema od tartara, kakao
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Namažite 4 kalupa za pečenje (zapremnine 180 ml svaki) maslacem. Pospite kalupe šećerom i stavite na lim za pečenje. Ohladite lim za pečenje.
- Zagrijte čokoladni sirup i maslac u maloj tavi na laganoj vatri dok se ne otope, oko 2 minute, a zatim pustite da se ohladi. U zdjeli umutite žumanjak i polako ga dodajte u čokoladnu smjesu, miješajući dok ne postane glatko.
- Bjelanjke mikserom istucite srednjom brzinom dok ne postanu pjenaste. Dodajte vinski kamen i miksajte dok ne postanu pjenasti, oko 2 minute. Dodajte šećer i nastavite miksati još 1-2 minute.
- Dodajte jednu trećinu umućenih bjelanjaka u čokoladnu smjesu i lagano promiješajte. Dodajte preostale bjelanjke i lagano miješajte dok ne postane glatko.
- Ulijte smjesu u kalupe i stavite u pećnicu. Pecite dok se čokoladni sufle ne digne, 18-20 minuta. Pospite sufle kakaom u prahu i poslužite vruće.
Kategorije:
Slični recepti
