Fondant od sljeza

Glasovi: 1

Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 1

Fondant možete lako napraviti kod kuće, čak i bez ikakvog iskustva kao slastičar. Sve što vam treba su sljezovi kolačići, voda, šećer u prahu (i mikrovalna pećnica). Fondant od sljeza je vrlo fleksibilan, lako se njime prekriva torta i praktičan je za izradu ukrasnih oblika. Fondant od sljeza dobro se čuva u hladnjaku nekoliko dana bez gubitka teksture. Ohlađeni fondant ostavite na sobnoj temperaturi prije upotrebe.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

140 g mini sljezovih kolačića (2 i 2/3 šalice)
220 g šećera u prahu, prosijanog (2 šalice), + još po potrebi
Slatkišna mast, po potrebi

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: sljez

Kuhanje jela prema receptu:

Pomiješajte sljezove kolačiće s 1,5 žličica vode u velikoj zdjeli prikladnoj za mikrovalnu pećnicu. Zagrijavajte u intervalima od 30 sekundi, miješajući, dok se ne otope i ne postanu glatki, oko 1,5 minutu.
U rastopljenu smjesu sljeza dodajte otprilike tri četvrtine prosijanog šećera u prahu i promiješajte. Kad smjesa postane pregusta, namažite radnu površinu i ruke mašću (ili stavite namašćene rukavice za jednokratnu upotrebu) i istresite smjesu na radnu površinu. Mijesite, dodajući preostalu četvrtinu šećera u prahu malo po malo, dok fondant ne postane vrlo gladak, neljepljiv i ne zadrži svoj oblik. Fondant odmah upotrijebite ili ga lagano namažite mašću, čvrsto zamotajte u plastičnu foliju i pohranite u hermetički zatvorenoj vrećici ili dobro zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi nekoliko dana.

Kategorije:

recept / Deserti / Kolači / Food Network - recepti

Slični recepti