Čatni od mrkve

Glasovi: 5

Vrijeme: 10 minuta

Detaljan recept za tajlandsko jelo sa fotografijama.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

225 gr. naribane mrkve
1/2 - 1 jalapeno paprika, očišćena od stabljike i sitno nasjeckana (sa sjemenkama)
2 žlice biljnog ulja
6 zgnječenih češnjeva češnjaka
2 žlice šećera
3 žlice nasjeckanih svježih listova korijandera
1 žlica svježe iscijeđenog soka limete
2 žličice azijskog ribljeg umaka
1 stabljika mladog luka, narezana (bijeli i zeleni dio)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mrkva, umak od chutneyja, jalapeno paprika, sok od limete, riblji umak, mladi luk, češnjak, korijander

Kuhanje jela prema receptu:

U maloj tavi pomiješajte ulje, jalapeño papričice i češnjak. Stavite tavu na srednje jaku vatru i kuhajte, miješajući, dok ne zamiriše, oko 5 minuta.
Maknite tavu s vatre, dodajte šećer i miješajte dok se ne otopi. Prebacite u srednje veliku zdjelu i ostavite da se ohladi.

Dodajte mrkvu, korijander, sok limete, riblji umak i mladi luk u ovu smjesu i dobro promiješajte. Čuvajte u hladnjaku do 3 dana.
Izlaz 1 žlica.

Kategorije:

recept / Umaci / Ljuti umaci / Umaci za brzu hranu / Jela od mrkve / Predjela od mrkve / Tajlandska kuhinja

Slični recepti