Ljutkasti chutney od jabuka
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Količina: 3 žlice.
Složenost: lako
Količina: 3 žlice.
Ljutkasti chutney od jabuka - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 zelene jabuke
- 1 crvena paprika, očišćena od sjemenki i nasjeckana na kockice
- 1 - 2 čili papričice serrano, nasjeckane na kockice i očišćene od sjemenki
- 2 žlice biljnog ulja
- 1 žličica sjemenki gorušice
- 1 nasjeckani luk
- 1 čajna žličica soli
- 2 žličice pasiranog češnjaka
- 1 čajna žličica mljevenog đumbira
- 1 čajna žličica mljevenog pimenta
- 1/4 šalice grožđica
- 1 šalica smeđeg šećera
- 3/4 šalice crvenog vinskog octa
- 1 šalica vode
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jabuke, serrano paprika, luk, češnjak, slatka paprika, sjeme gorušice, mljeveni đumbir, piment, smeđi šećer, vinski ocat, grožđica
Kuhanje jela prema receptu:
- Ogulite jabuke i narežite ih na četvrtine. Uklonite košticu i grubo nasjeckajte.
Zagrijte ulje u velikoj tavi na jakoj vatri. Dodajte sjemenke gorušice, poklopite i kuhajte dok začini ne prestanu cvrčati. Smanjite vatru i dodajte luk, crvenu papriku i sol. Kuhajte, otkriveno, povremeno miješajući, dok luk ne postane staklast. Dodajte češnjak, čili serrano, đumbir i piment te kuhajte još jednu minutu.
Dodajte preostale sastojke, uključujući jabuke. Kuhajte, bez poklopca, na srednjoj vatri dok smjesa ne omekša i ne postane mirisna, oko 40 minuta. Ohladite prije posluživanja.
Kategorije:
Slični recepti
