Pečene šparoge s fetom

Glasovi: 1

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12 - 16

Mekani feta sir i vinaigrette napravljen od maslinovog ulja i šampanjskog octa daju sočnim mladim šparogama buket živih okusa. Pecite šparoge u pećnici dok vrhovi ne počnu hrskati, a zatim ih prelijte vinaigretom. Po vrhu izmrvite fetu da se otopi u vrućim šparogama i poslužite uz bilo koje jelo od mesa. Ovaj sočan i zdrav prilog bit će prekrasan dodatak svakom blagdanskom stolu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 svežnja srednjih šparoga, odrezani krajevi
4 žlice maslinovog ulja
2 žlice dijonskog senfa
4 žlice šampanjskog octa
0,5 šalica maslinovog ulja
1 šalica zdrobljene fete

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: šparoga, feta sir, šampanjski ocat

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 220°C.
Podijelite i promiješajte šparoge s maslinovim uljem, soli i crnim paprom, a zatim ih rasporedite u jednom sloju na dva do tri odvojena velika lima za pečenje.

Stavite u pećnicu i pecite dok stabljike ne omekšaju, a vrhovi ne postanu zlatnosmeđi i lagano zapečeni, 10 do 12 minuta.
Dok se šparoge peku, pripremite vinaigrette. U zdjeli pomiješajte dijonski senf, ocat, sol i crni papar. Umiješajte maslinovo ulje i miješajte pjenjačom dok se ne emulgira. Kušajte po potrebi i dodajte sol.
Izvadite šparoge iz pećnice i složite ih na pladanj za posluživanje. Prelijte vinaigrette umakom i pospite mrvljenim feta sirom. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.

Kategorije:

recept / Proljetna jela / Svečana jela / Večera / Glavna jela / Prilozi / Povrće i gljive / Patrick i Gina Neely

Slični recepti