Grilovana piletina s umakom od crvenog luka
Glasovi: 3
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 477, ukupne masti 17 G., zasićene masti 2,5 G., proteini 55 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno 1 G., kolesterol 180 mg, natrij 881 mg, šećer 20 G.
Kalorije 477, ukupne masti 17 G., zasićene masti 2,5 G., proteini 55 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno 1 G., kolesterol 180 mg, natrij 881 mg, šećer 20 G.
Piletina u ovom receptu peče se na roštilju, ali poprima prekrasan okus roštilja. To je zahvaljujući umaku napravljenom od meda i senfa, crvenog luka, curryja u prahu, smeđeg šećera i pilećeg temeljca. Umak se prvo kuha na laganoj vatri u loncu s debelim dnom, a zatim se piletina njime nekoliko puta premazuje tijekom pečenja, što rezultira ukusnom glazurom s pikantnim okusom roštilja. Isprobajte različite komade piletine, i bijelog i tamnog mesa, kako biste doživjeli različite okuse umaka.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 komada pilećih prsa bez kostiju i kože
- 4 pileća batka bez kostiju i kože
- 2 žlice biljnog ulja
- Pola crvenog luka, nasjeckanog
- 1/4 šalice jabučnog octa
- 1/4 šalice smeđeg šećera
- 1 šalica pileće juhe
- 0,5 šalica pripremljenog mednog senfa
- 0,5 žličice pimenta
- 0,5 žličice curry prah
- Biljno ulje za prelijevanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, pilećih bataka, curry, piment, jabučni ocat, smeđi šećer, senf
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte tavu za roštilj ili površinu za roštilj na srednje jakoj vatri.
- U malu tavu stavite 2 žlice biljnog ulja i stavite na srednje jaku vatru. Dodajte crveni luk i kuhajte 3-5 minuta. Dodajte ocat i smanjite vatru na pola, nakon 1-2 minute. Dodajte smeđi šećer i kuhajte 1 minutu. Umiješajte temeljac i senf, piment i curry u prahu. Zakuhajte umak i smanjite vatru.
- Pokapajte piletinu s malo biljnog ulja i začinite solju i paprom po ukusu. Stavite piletinu na vruću tavu za roštilj i pecite 4-5 minuta, a zatim okrenite. Obilno premažite piletinu umakom i pecite još 5 minuta. Ponovno okrenite i prelijte umakom. Pecite još 2-3 minute dok ne bude gotova, prebacite piletinu na pladanj i poslužite s kukuruz u klipu.
Kategorije:
Slični recepti
