Pikantni kukuruzni kruh sa svježim kukuruzom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 392, ukupne masti 15 G., zasićene masti 7 G., proteini 13 G., ugljikohidrati 51 G., vlakno 3 G., kolesterol 61 mg, natrij 487 mg, šećer 10 G.
Kalorije 392, ukupne masti 15 G., zasićene masti 7 G., proteini 13 G., ugljikohidrati 51 G., vlakno 3 G., kolesterol 61 mg, natrij 487 mg, šećer 10 G.
Čipotl paprike i pikantni sir pepperjack dodaju pikantan okus ovom kukuruznom kruhu, dok sočna zrna kukuruza u tijestu pomažu ublažiti okus. Kruh je pahuljast i mekan, s hrskavom koricom i nježnom mrvicom. Poslužite ga za ručak umjesto običnog kruha ili kao predjelo.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 šalice žutog kukuruznog brašna
- 1/4 šalice vrhunskog brašna
- 2 žlice šećera
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 0,5 žličice sode
- 1/4 čajne žličice fine soli
- 1 šalica mlijeka
- 1 šalica kiselog vrhnja ili grčkog jogurta s 2% masti
- 2 žlice neslanog maslaca, rastopljenog
- 1 veliko jaje
- 1 šalica svježih ili smrznutih zrna kukuruza
- 0,5 šalice nasjeckanog mladog luka
- 0,5 šalice naribanog sira pepper jack
- 1 mljevena chipotle paprika u adobo umaku
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruzno brašno, mlijeko, jaja, kiselo vrhnje, jogurt, sir pepper jack, kukuruz, Čipotl paprike u adobo umaku, mladi luk, kukuruzni kruh
Kuhanje jela prema receptu:
- Postavite rešetku u sredinu pećnice i zagrijte pećnicu na 200 °C (400 °F). Obilno poprskajte četvrtastu posudu za pečenje od 23 cm ili tavu od lijevanog željeza od 23 cm sprejem za kuhanje.
- U velikoj zdjeli pomiješajte kukuruzni škrob, pšenično brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. U srednjoj zdjeli pomiješajte mlijeko, kiselo vrhnje, maslac i jaje. Dodajte smjesu mlijeka smjesi brašna i umijesite tijesto. Dodajte kukuruz, mladi luk, papriku pepper jack i chipotle paprike.
- Tijesto ulijte u pripremljeni kalup i pecite dok se kukuruzni kruh ne vrati u prvobitno stanje kada se pritisne u sredini, 25-35 minuta. Ostavite da se hladi u kalupu oko 15 minuta. Uklonite stranice kalupa, narežite na kvadrate ili kriške i poslužite toplo. Ili ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
Kategorije:
Slični recepti
