Kukuruzni kruh u tavi
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Pravi američki kukuruzni kruh peče se u tavi od lijevanog željeza, namašćenoj i prethodno zagrijanoj u pećnici. Ulijevanjem smjese u vruću tavu, kruh će odmah dobiti hrskavu, zlatnu koricu. Prilikom miješanja tijesta, kukuruzno i pšenično brašno miješaju se u jednakim dijelovima, što rezultira pahuljastim, mekanim kruhom s hrskavim zrnima i ukusnom aromom kukuruza. Također ne sadrži rafinirani šećer, već je zamijenjen sirupom od sirka i umakom od jabuka. Dobiveni kruh je hranjiv i blago sladak. Uživajte ga toplog s maslacem ili bilo kojim džemom za doručak ili kao međuobrok dok gledate svoje omiljene filmove.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice kokosovog ulja, otopljenog
- 1 šalica žutog kukuruznog brašna
- 1 šalica vrhunskog brašna
- 1 žlica praška za pecivo
- 1 čajna žličica krupne soli
- 1 šalica bademovog ili kravljeg mlijeka, sobne temperature
- 1/4 šalice umaka od jabuka, sobne temperature
- 1/4 šalice sirupa od sirka ili melase
- 1 veliko jaje, sobne temperature
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, kukuruzno brašno, kukuruzni kruh, bademovo mlijeko, jaja, umak od jabuka, kokosovo ulje, melasa
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C. Dodajte 1 žlicu kokosovog ulja u tavu od lijevanog željeza promjera 20 cm. Stavite tavu u pećnicu i pustite da se zagrijava 6-8 minuta.
- U velikoj zdjeli pomiješajte kukuruzno brašno, pšenično brašno, prašak za pecivo i sol. U srednjoj zdjeli pomiješajte bademovo mlijeko, umak od jabuka, sirak, jaje i preostale 2 žlice kokosovog ulja. Napravite udubljenje u sredini smjese brašna i ulijte tekuću smjesu. Umijesite tijesto.
- Pažljivo izvadite vruću tavu od lijevanog željeza iz pećnice i ulijte smjesu. Vratite tavu u pećnicu i pecite dok kukuruzni kruh ne postane zlatno smeđ i hrskav, oko 25 minuta. Poslužite narezan i preliven piletina u tijestu.
Autor recepta - Damaris Phillips je kuharica i voditeljica kulinarske emisije.
Kategorije:
recept / Tava / Večera / Pekara / Slane pite / Domaći kruh / Predjela / Grickalice od piva / / Američka kuhinja
Slični recepti
