Kukuruzni kruh s ljutim ukiseljenim paprikama

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Količina: 1 okrugli kruh, promjera 23 cm.

Kukuruzni okus ovog kruha savršeno se nadopunjuje slatkim, slanim i slanim notama, zahvaljujući dodatku nasjeckanih ukiseljenih ljutih papričica i malo meda. A maslac stvara nevjerojatno mekanu, pahuljastu mrvicu. Možete ga peći kao muffine u kalupu za muffine ili kao pitu u velikoj tavi od lijevanog željeza ili kalupu za pite. Poslužite ovaj kukuruzni kruh u košarici za kruh za blagdansku večeru i nestat će za nekoliko minuta.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1,5 šalice pšeničnog brašna
1,5 šalice žutog kukuruznog brašna
2 čajne žličice krupne soli
0,5 šalica šećera
0,5 žličice sode
1 čajna žličica praška za pecivo
1 čajna žličica meda
1 šalica kiselog mlijeka, sobne temperature
3 velika jaja, sobne temperature
1 šalica sitno nasjeckanih ljutih ukiseljenih paprika, ocijeđenih, na sobnoj temperaturi (poput pepperoncinija)
220 g neslanog maslaca, omekšanog

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, kukuruzno brašno, šećer, prašak za pecivo, med, kiselo mlijeko, jaja, čili papričica, jalapeno paprika, peperoncino papar, maslac, kukuruzni kruh

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 190 °C (375 °F) i poprskajte okrugli kalup za muffine promjera 25 cm ili kalup za muffine od 450 ml sprejem za pečenje.
Pripremite dvije velike zdjele. U jednoj pomiješajte pšenično i kukuruzno brašno, sol, šećer, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. U drugoj pjenjačom pomiješajte med, kiselo mlijeko, jaja i papar.

Napravite udubljenje u sredini smjese brašna i umiješajte tekuću smjesu. Nakon što se tekućina sjedini s tijestom, umiješajte maslac.
Žlicom stavite smjesu u kalup za muffine ili kalup za pečenje, puneći udubljenja do 1 cm od rubova. Pecite u kalupu 40-45 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Pecite muffine 20-25 minuta. Prije pečenja možete posipati i malo naribanog cheddara.

Kategorije:

recept / Prilozi / Pekara / Domaći kruh / / Američka kuhinja / Duff Goldman

Slični recepti