Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Umak od špinata i artičoka sa sirom popularna je američka poslastica za zabave, a ovo je savršena verzija. Ukusan je, kremast, s daškom kiselosti zbog kiselog vrhnja i daškom slanog parmezana - teško mu je odoljeti! Ovaj recept koristi listove špinata umjesto nasjeckanog kupovnog špinata, tako da ga možete narezati na željenu veličinu. Obavezno iscijedite višak vode nakon odmrzavanja kako biste spriječili da umak postane vodenast. Poslužite umak direktno iz pećnice, dok je još topao, s krekerima i čipsom za umakanje.

Sastojci:

• 220 g krem ​​sira, sobne temperature
• 0,5 šalice kiselog vrhnja
• 1/4 šalice majoneze
• 1 češanj češnjaka, nariban
• 1 pakiranje (280 g) smrznutog lišća špinata, odmrznutog, ocijeđenog i grubo nasjeckanog (vidi napomenu)
• 1 konzerva (400 g) srca artičoke iz konzerve, ocijeđenih i grubo nasjeckanih
• 0,5 šalice naribane ricotte od punomasnog mlijeka
• 3/4 žlice svježe naribanog parmezana
• Krekeri, čips ili tostirani kruh za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

špinat, Artičoke, krem sir, ricotta sir, Parmezan sir, kiselo vrhnje

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Postavite rešetku u gornju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu na 175 °C. Poprskajte posudu za pečenje veličine jedne litre sprejem za pečenje.
Korak 2
• Stavite krem ​​sir, kiselo vrhnje, majonezu i češnjak u veliku zdjelu. Snažno miješajte dok ne postane glatko. Po želji, upotrijebite mikser s nastavkom za miješanje. Dodajte špinat u smjesu krem ​​sira, usput ga usitnjavajući.
Korak 3
• Dodajte artičoke, mozzarellu i 1/2 šalice parmezana, miješajući da se ravnomjerno rasporedi. Začinite solju i paprom po ukusu. Smjesu prebacite u pripremljenu posudu za pečenje i pospite s preostalom 1/4 šalice parmezana.
Korak 4
• Pecite dok umak ne počne mjehuriti, 20-25 minuta. Uključite pećnicu na roštilj i nastavite peći, provjeravajući je li vrh umaka zlatan i nije zagoreo, oko 5 minuta. Poslužite toplo s krekerima, čipsom ili tostiranim kruhom za umakanje.
  
  Bilješka
  
  Da biste temeljito iscijedili vodu iz odmrznutog špinata, stavite ga na čistu kuhinjsku krpu i prevrnite preko zdjele ili sudopera.

Glasovi: 1