Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Porcije: 10 - 12

Popularna blagdanska predjela spajaju se u ovom receptu za pečeni brie sa špinatom i artičokama. Otopljeni brie i umak od špinata i artičoka sa sirom zamotaju se u lim lisnatog tijesta i peku dok se ljuska ne pretvori u hrskavu, zlatnu koricu. Stavite ovu poslasticu u sredinu stola, a krekere i kriške bageta (crostini) rasporedite okolo za mazanje i uživanje. Savršeno je predjelo uz vino.

Sastojci:

• 1 kolut brie sira (450 g)
• 1 pakiranje (280 g) smrznutog lišća špinata, odmrznutog i iscijeđenog
• 110 g krem ​​sira, sobne temperature
• 2 žlice majoneze
• 2 žlice kiselog vrhnja
• 1 mali češanj češnjaka, nariban
• 1/4 šalice konzerviranih srca artičoke (oko 2), osušenih i grubo nasjeckanih
• 1/4 šalice naribane mozzarelle od punomasnog mlijeka
• 2 žlice ribanog parmezana
• 1 veliko jaje, lagano umućeno
• 1 list smrznutog lisnatog tijesta (iz pakiranja od 500 g), odmrznutog
• Krekeri i krostini, za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

lisnato tijesto, Artičoke, špinat, krem sir, mozzarella sir, Brie sir, Parmezan sir, češnjak

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Špinat stavite na čistu kuhinjsku krpu iznad zdjele ili sudopera i uvrnite ga da iscijedite svu vodu. Grubo nasjeckajte.
Korak 2
• U veliku zdjelu stavite krem ​​sir, majonezu, kiselo vrhnje i češnjak i snažno miješajte dok ne postane glatko. Po želji, miksajte mikserom s nastavkom za miješanje. Dodajte špinat smjesi krem ​​sira, usput ga usitnjavajući. Dodajte artičoke, mozzarellu i parmezan, dobro miješajući. Začinite solju i paprom po ukusu, a zatim stavite u hladnjak do upotrebe.
Korak 3
• Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. U maloj zdjeli umutite jaje s malo vode. Lisnato tijesto razvaljajte u pravokutnik dimenzija 30 x 32,5 cm. S kraće strane izrežite traku tijesta širine 2,5 cm kako biste dobili kvadrat dimenzija 30 x 30 cm. Ovu traku ostavite sa strane za ukras. Kvadrat tijesta prebacite na pripremljeni lim za pečenje.
Korak 4
• Stavite krug Brie sira u sredinu tijesta. Prekrijte ohlađenom smjesom špinata i artičoka. Preklopite lisnato tijesto preko sira, lagano premažite rubove razmućenim jajetom. Stisnite rubove da se zatvore. Oblikujte mašnu od preostale trake tijesta. Premažite sredinu razmućenim jajetom i lagano pritisnite mašnu na tijesto punjeno sirom. Premažite mašnu i cijelu vanjštinu tijesta razmućenim jajetom, a zatim vratite u hladnjak da se ohladi, oko 30 minuta.
Korak 5
• Zagrijte pećnicu na 190°C.
Korak 6
• Pecite dok ne porumeni, oko 40 minuta. Ostavite da odstoji 15 minuta, a zatim poslužite toplo s krekerima i/ili krofnama.

Glasovi: 1