Pečeni brie u lisnatom tijestu s pekmezom od marelica
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 40 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 134, ukupne masti 6 G., zasićene masti 2 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno 1 G., kolesterol 54 mg, natrij 180 mg, šećer 10 G.
Kalorije 134, ukupne masti 6 G., zasićene masti 2 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno 1 G., kolesterol 54 mg, natrij 180 mg, šećer 10 G.
„Ovo je klasično predjelo za zabavu koje stalno pravimo“, dijeli Jet Tila. „Zamislite kroasan punjen rastopljenim Brie sirom, slatkim voćem i pekmezom. Gotovo je isto! Može se namazati na tost ili jesti s lisnatim tijestom umočenim u sir. Jabuke možete zamijeniti svojim omiljenim pekmezom i drugim sezonskim voćem. Neke dobre kombinacije uključuju borovnice s pekmezom od jagoda ili pekmez od naranče i maline. To je jedna od onih poslastica koje dugo traju. Lisnato tijesto je najbolji prijatelj kuhara. Izvrsno je za razna jela i predjela. Uvijek držimo pakiranje u zamrzivaču.“
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 krug brie sira (220 g)
- 1 list lisnatog tijesta, smrznutog
- 3 žlice (60 g) džema od marelica
- 1 mala jabuka Granny Smith, oguljena i sitno nasjeckana
- 1/4 žličice mljevenog cimeta
- 1 veliko jaje, umućeno s 1 žlicom (15 ml) mlijeka
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: lisnato tijesto, Brie sir, Džem od marelica, jabuke, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- Velikim kuharskim nožem odrežite bijelu koricu s vrha kotačića brie sira i bacite je. Stavite disk u zamrzivač i izvadite list lisnatog tijesta. Odmrznite tijesto dok ne postane savitljivo, ali još uvijek hladno, oko 30 minuta.
- Lisnato tijesto razvaljajte u kvadrat dimenzija 35,5 x 35,5 cm. S jednog ruba tijesta odrežite traku širine 1,3 cm. Prebacite tijesto na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
- Stavite 1 žlicu (20 grama) džema u sredinu tijesta i na vrh stavite smrznuti disk brie sira. Pospite jabukom i cimetom, a zatim na vrh stavite preostale 2 žlice (40 grama) džema. Podignite četiri ugla tijesta, jedan po jedan, i stavite ih na sir tako da ga potpuno prekriju. Zavežite jednostavan čvor s trakom tijesta kako biste oblikovali paket.
- Premažite cijeli vrh i stranice tijesta razmućenim jajetom. Začinite solju i paprom. Ako se u bilo kojem trenutku čini da se tijesto topi ili je previše mekano, stavite ga u zamrzivač na 5-10 minuta, a zatim nastavite. Prije pečenja provjerite je li tijesto hladno.
- Pecite na srednjoj rešetki pećnice 30-40 minuta, okrećući posudu na pola pečenja, dok ne porumeni i ne bude pečeno. Prebacite na rešetku za hlađenje i ostavite da se hladi 8-10 minuta. Poslužite vruće.
Kategorije:
Slični recepti
