Quiche sa špinatom i artičokama
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 470, ukupne masti 32 G., zasićene masti 12 G., proteini 15 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno 6 G., kolesterol 177 mg, natrij 892 mg, šećer 7 G.
Kalorije 470, ukupne masti 32 G., zasićene masti 12 G., proteini 15 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno 6 G., kolesterol 177 mg, natrij 892 mg, šećer 7 G.
Ovaj bogati quiche bogat povrćem savršena je ideja za opušteni nedjeljni brunch ili laganu večeru uz čašu bijelog vina. Njegov mekani nadjev napravljen je od špinata, artičoka, rajčica i kozjeg sira, a sve je smješteno u hrskavoj, zlatnoj kori. Poslužite sa svijetlozelenom salatom u preljevu od vinaigrettea.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 velika jaja
- 1 šalica 10%-tne kreme
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 pakiranje malog špinata (150 g)
- 1 šalica smrznutih srca artičoke, odmrznutih i grubo nasjeckanih
- 1/3 šalice zdrobljenog kozjeg sira s češnjakom i začinskim biljem (oko 60 g)
- 1 gotov list tijesta za pitu (pitu) promjera 22 cm, odmrznut
- 10 prepolovljenih rajčica grožđa
- 1 žlica crvenog vinskog octa
- 0,5 žličice dijonskog senfa
- 4 šalice mješavine talijanske salate
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, krema, špinat, mješavina za salatu, Artičoke, grožđane rajčice, vinski ocat, Dijonski senf, Francusko tijesto, kozji sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite lim za pečenje u donju trećinu pećnice i zagrijte je na 220°C. U velikoj zdjeli umutite jaja, vrhnje, 3/4 žličice soli i 1/4 žličice crnog papra te ostavite sa strane.
- U velikoj tavi na srednjoj vatri zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja. Dodajte špinat, srca artičoke i 2 prstohvata soli. Kuhajte uz miješanje dok špinat ne uvene, a tava se ne osuši, oko 1 minutu. Prebacite povrće na tanjur obložen s nekoliko slojeva papirnatih ručnika i malo ohladite. Pažljivo podignite rubove papirnatih ručnika i iscijedite većinu tekućine; dodajte povrće u smjesu od jaja.
- Pospite kozji sir po dnu kore za pitu. Ulijte smjesu od jaja, zatim složite rajčice, prerezanom stranom prema gore. Začinite paprom. Pažljivo stavite kiš na vrući lim za pečenje i pecite dok se ne stisne, oko 30 minuta.
- U međuvremenu, u srednjoj zdjeli pomiješajte ocat i senf; umiješajte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja dok ne postane glatko. Kad je quiche gotovo gotov, dodajte smjesu salate u zdjelu i promiješajte s preljevom. Začinite solju i paprom po ukusu. Narežite quiche na kriške i poslužite sa salatom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
