Vrste sira - referentne informacije

Sir je omiljen među gurmanima. Proizvodi se diljem svijeta. Postoji oko 500 vrsta i sorti. Neke su popularne u

Sve što trebate znati o tofuu i njegovim vrstama kako biste ga voljeli i kuhali kod kuće.

Sir Roquefort je za prave poznavatelje sira. Ne može ga svatko jesti. Ima prepoznatljiv, oštar okus i aromu. Također je pljesniv.

Grana Padano je talijanski tvrdi sir napravljen od kravljeg mlijeka i ima zrnastu teksturu. Sirni kolutovi su cilindrični, bijeli ili

Ovo je švicarski tvrdi sir, koji je ime dobio po švicarskoj regiji Gruyère, a proizvodi se od kravljeg mlijeka. Sir Gruyère je žute boje.

Plavi sir njemačke marke Dorblu proizvodi se od kravljeg mlijeka s dodatkom gljivice Penicillium roqueforti, koja sirnoj masi daje njen

Sir se može napraviti od raznih sastojaka, ovisno o tome što se želi postići. Ali, općenito, sir se proizvodi postupkom koji se naziva odvajanje vode.

Ovo je polutvrdi sir nizozemskog podrijetla. Sir je žute boje s velikim rupama i čvrste konzistencije. Sir Maasdam ima

Ovo je španjolski tvrdi sir napravljen od mlijeka mancheških ovaca, odležanog 6 do 18 mjeseci. Tekstura sira je gusta, suha i fleksibilna prema kori.

Mascarpone je talijanski sir, mekani, svježi, kremasti sir kremaste konzistencije. Napravljen je od gustog vrhnja s dodatkom

Prilikom zamrzavanja sira treba imati na umu nekoliko stvari. Imate previše sira? Ne brinite, većina sireva može se zamrznuti do mjesec dana.

Monterey Jack je američki polutvrdi sir napravljen od kravljeg mlijeka i odležava između jednog mjeseca i godine. Monterey Jack može biti mramoriran.

Ljubitelji sira dugo su raspravljali o tome kojoj vrsti sira pripada mozzarella.

Informativan članak o francuskom vinu i siru, kao i kulturi njihove konzumacije.

Ovo je talijanski tvrdi sir blijedožute boje, napravljen od ovčjeg mlijeka. Pecorino Romano ima gustu teksturu i mrvičast je kada se lomi.

Preferirate li mekani, slani kozji sir ili gusti, orašasti parmezan? Nudimo recepte za sve ljubitelje sira.

Mekani, mladi talijanski sir, sličan svježem siru, ali glatkiji, poput namaza od ricotte, s blago slatkim okusom. Ricotta se pravi od

Svježi, mekani sir slatkog, umjerenog okusa i nježne, pastozne konzistencije. Krem sir se pravi od mlijeka i vrhnja, a ne

Ovi sirevi smatraju se posebnom vrstom delicije, popularnim među pravim gurmanima i poznavateljima ekskluzivne hrane. Plavi sir obično

Salamurni sir koji se tradicionalno proizvodi u Grčkoj od ovčjeg mlijeka s dodatkom kozjeg mlijeka. Feta se također može koristiti za sireve napravljene od