Vrući sendvič s mozzarellom
Glasovi: 1
Vrijeme:
Složenost: lako
Porcije: 2
Složenost: lako
Porcije: 2
Ovaj obilan, vrući sendvič prepun je živahnih mediteranskih okusa, zahvaljujući kombinaciji mozzarelle, svježih rajčica i aromatičnog umaka od pesta s bosiljkom. Izvrstan svježi pesto lako se može napraviti miješanjem začinskog bilja, tostiranih pinjola, češnjaka, sira i maslinovog ulja. Recept pruža savršene proporcije za uravnotežen umak. Složite sendviče i pecite ih na roštilju dok ne porumene, a sir se ne otopi u tavi ili preši za panini.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Sendviči
- 4 debele kriške kiselog kruha
- 450 g mozzarelle, narezane na ploške debljine 0,5 cm.
- 2 rajčice šljive, narezane na debele kolutove
- 1 šalica svježeg pesta od bosiljka, recept ispod
Pesto od bosiljka
- 0,5 šalica pinjola
- 2 šalice svježih listova bosiljka
- 1 šalica svježih listova peršina
- 0,5 žlice parmezana ili romano sira
- 2 češnja češnjaka
- 1/4 čajne žličice soli
- 0,5 šalica maslinovog ulja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kruh od kiselog tijesta, mozzarella sir, šljivaste rajčice, pinjoli, bosiljak, peršin, Parmezan sir, Pecorino Romano sir, češnjak
Kuhanje jela prema receptu:
- Sendvič sastavite tako da na jednu stranu kriški kruha namažete pesto. Na vrh stavite sloj narezanih rajčica i pospite mljevenim crnim paprom. Zatim složite kriške mozzarelle i na vrh stavite još jednu krišku kruha kako biste oblikovali sendvič. Pokapajte tavu maslinovim uljem i stavite sendviče na vruću ploču za pečenje ili prešu za panini. Ako pržite u tavi, pritisnite sendvič drugom teškom tavom da posluži kao preša. Nakon 2-3 minute okrenite sendvič. Gotov je kada postane zlatno smeđe boje, a sir se otopi po rubovima.
Pesto od bosiljka:
Pinjole tostirajte u tavi na srednjoj vatri dok ne zamirišu, oko 5 minuta. Sve sastojke za pesto pomiješajte u multipraktiku i miksajte dok se ne stvori gruba pasta. Ako imate prešu za panini, zagrijte je; u suprotnom, zagrijte tavu od lijevanog željeza na srednjoj vatri.
Kategorije:
Slični recepti
