Tjestenina linguine s cvjetačom
Glasovi: 2
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Ovo zdravo jelo od tjestenine, s prekrasnim okusom i teksturom, zahvaljujući slatkom umaku od pirjanog luka, svježeg bosiljka i obilju mekane cvjetače, može se pripremiti za samo 35 minuta. Za malo hrskavosti, popržite luk s panko mrvicama i pospite s nekoliko pinjola prilikom posluživanja.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 350 g tjestenine linguine
- 4 šalice grubo nasjeckanih cvjetića cvjetače
- 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 zgnječena češnja češnjaka
- 1/4 šalice pankoa (japanske krušne mrvice)
- 1/2 šalice nasjeckanog i prženog luka
- 1/2 - 1 žličica pahuljica crvene paprike
- 1/4 šalice ribanog parmezana, plus još za posipanje
- 2 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka
- 1/4 šalice pinjola
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina linguine, karfiol, panko krušne mrvice, Parmezan sir, pinjoli, pahuljice crvene paprike, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Napunite veliku posudu vodom, dodajte sol i zakuhajte. Dodajte tjesteninu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Sačuvajte 1 šalicu tekućine u kojoj se kuhala, a zatim ocijedite tjesteninu. Vratite je u posudu i promiješajte s 1 žlicom maslinovog ulja.
- U međuvremenu, zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte češnjak i pirjajte 30 sekundi. panko krušne mrvice Dodajte prženi luk i lagano pržite, miješajući, 3 minute. Prebacite na tanjur i obrišite tavu.
- Zagrijte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte cvjetaču i kuhajte dok rubovi ne postanu zlatno smeđi, oko 4 minute. Dodajte pahuljice crvene paprike i kuhajte 30 sekundi. Ulijte sačuvanu tekućinu od kuhanja i kuhajte oko 1 minutu, dok se tekućina ne smanji za pola, a cvjetača omekša, ali ostane hrskava.
- U tavu dodajte tjesteninu, smjesu luka i parmezan te promiješajte. Začinite solju. Pospite bosiljkom, pinjolima i još parmezana.
Kategorije:
Slični recepti
