Mašne od cvjetače u smeđem maslacu
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Vrhunac ove tjestenine je smeđi maslac koji jelu daje ugodno kremast, orašasti okus. Za bogatiji okus kombinirajte je s tjesteninom u obliku leptir-mašne, pečenim cvjetačom, limunovim sokom i inćunima. Prilikom posluživanja pospite tostiranim panko krušnim mrvicama s limunovom koricom. Ove japanske krušne mrvice su veće i imaju lakšu teksturu, a nakon prženja postaju nevjerojatno hrskave. To je ukusno i zdravo jelo koje će obožavati cijela obitelj.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 110 g + 3 žlice neslanog maslaca
- 1 mala glavica cvjetače, narezana na cvjetiće
- 450 g tjestenine s leptir-mašnom
- 3/4 šalice panko krušnih mrvica
- 1 žličica naribane limunove korice + 2 žlice svježe iscijeđenog limunovog soka
- 4 fileta inćuna, zdrobljena
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina, karfiol, panko krušne mrvice, korica limuna, Inćuni
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu za pečenje. Otopite 3 žlice maslaca u mikrovalnoj pećnici, zatim pomiješajte s cvjetačom na limu za pečenje, začinite solju i paprom. Pecite u pećnici dok ne omekša i postane hrskavo, 6-8 minuta.
- Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom. Dodajte tjesteninu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Ostavite 3/4 šalice vode sa strane, a ostatak bacite.
- U međuvremenu, u zasebnoj velikoj tavi otopite 2 žlice maslaca na srednje jakoj vatri. Dodajte panko krušne mrvice i kuhajte, miješajući, dok ne porumene, 2-4 minute; dodajte limunovu koricu i sol po ukusu. Prebacite krušne mrvice u zdjelu i obrišite tavu.
- U istoj tavi otopite preostalih 6 žlica maslaca na srednjoj vatri. Zagrijavajte, povremeno miješajući silikonskom špatulom, dok ne porumeni, 5-7 minuta. Dodajte inćune, cvjetaču, tjesteninu, vodu u kojoj se kuhala i sok od limuna. Kuhajte, miješajući, dok se lagano ne zgusne, oko 1 minutu; začinite solju i paprom po ukusu. Podijelite na tanjure i pospite krušnim mrvicama.
Kategorije:
Slični recepti
