Makaroni sa sirom s cvjetačom i špinatom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 740, ukupne masti 35 G., zasićene masti 20 G., proteini 32 G., ugljikohidrati 74 G., vlakno 10 G., kolesterol 99 mg, natrij 873 mg, šećer 11 G.
Kalorije 740, ukupne masti 35 G., zasićene masti 20 G., proteini 32 G., ugljikohidrati 74 G., vlakno 10 G., kolesterol 99 mg, natrij 873 mg, šećer 11 G.
Pretvorite svačiju omiljenu tjesteninu u ljepljivom umaku od sira u zdravo jelo, napunivši ga obiljem povrća. Osim toga, napravljena je od tjestenine od cjelovitih žitarica, što pruža još više vlakana. Skuhajte je i pomiješajte s blanširanom cvjetačom i špinatom u lagani umak od sira napravljen od obranog mlijeka, bijelog cheddara i krem sira s niskim udjelom masti. Poslužite svaku porciju s hrskavim preljevom od začinjenih krušnih mrvica. Ovaj dodatak će obradovati čak i izbirljive jedece povrćem.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 žlice neslanog maslaca
- 3 češnja češnjaka, sitno naribana
- 1/3 šalice panko
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
- 220 g tjestenine od cjelovitih žitarica
- 1 mala glavica cvjetače, narezana na male cvjetiće
- 3 žlice vrhunskog brašna
- 2 šalice mlijeka s 2% udjela masti
- 60 g niskokaloričnog krem sira, sobne temperature
- 220 g naribanog bijelog cheddara (oko 2 šalice)
- 150 g špinata (oko 8 šalica)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, češnjak, panko krušne mrvice, peršin, tjestenina, karfiol, vrhunsko brašno, mlijeko, krem sir, cheddar sir, špinat
Kuhanje jela prema receptu:
- U maloj tavi s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri zagrijte 1 žlicu maslaca, dodajte 1 naribani češanj češnjaka i kuhajte dok se ne zapjeni. Umiješajte krušne mrvice, začinite solju i paprom te kuhajte, miješajući, dok ne porumene, oko 5 minuta. Prebacite u malu zdjelu i pomiješajte s peršinom.
- Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom. Dodajte tjesteninu i kuhajte prema uputama na pakiranju dok ne bude al dente, a cvjetaču dodajte 4 minute prije kraja kuhanja. Odvojeno odvojite 1/4 šalice vode i ostatak ocijedite. Tjesteninu i cvjetaču stavite sa strane. Lagano obrišite posudu.
- Vratite tavu na štednjak, dodajte preostale 3 žlice maslaca i otopite ga na srednjoj vatri. Dodajte preostala 2 naribana češnja češnjaka i kuhajte 1 minutu. Umiješajte brašno i kuhajte dok ne porumeni, oko 2 minute. Umiješajte mlijeko, pustite da zavrije i kuhajte dok se ne zgusne, 1 do 2 minute. Umiješajte krem sir i cheddar dok ne postane glatko; začinite s 1/2 žličice soli.
- Umiješajte špinat u umak od sira dok potpuno ne omekša, zatim dodajte tjesteninu i cvjetaču, začinivši solju i paprom po ukusu. Umiješajte 1 žlicu vode u kojoj se kuhala tjestenina odjednom dok umak ne postane gladak i tekuć. Podijelite na tanjure i pospite krušnim mrvicama.
Kategorije:
Slični recepti
