Pureća čili papričica s rezancima od butternut tikve
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 306, ukupne masti 9 G., zasićene masti 2 G., proteini 21 G., ugljikohidrati 36 G., vlakno 6 G., kolesterol 59 mg, natrij 839 mg, šećer 9 G.
Kalorije 306, ukupne masti 9 G., zasićene masti 2 G., proteini 21 G., ugljikohidrati 36 G., vlakno 6 G., kolesterol 59 mg, natrij 839 mg, šećer 9 G.
Ovaj jednostavni i zdravi chili con carne priprema se od nemasne puretine i dodatnog povrća: rezanaca od muškatne tikve. Njihovi slatki i ljuti zavoji dodaju teksturu, okus i boju jelu. Savršeno za ukusnu večeru usred tjedna!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 stabljike celera, nasjeckane na kockice
- 1 srednji luk, nasjeckan na kockice
- 1 srednja mrkva, nasjeckana na kockice
- 2 žlice koncentrata rajčice
- 1 žlica čili praha
- 1 žličica mljevenog kima
- 0,5 žličice kajenskog papra
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 450 g mljevene puretine
- 1 konzerva (800 gr.) pasirane rajčice iz konzerve
- 1 konzerva (425 g) graha, ispranog i osušenog
- 3 šalice pilećeg temeljca
- 4 šalice rezanaca od muškatne tikve
- Kiselo vrhnje za posluživanje
- Nasjeckani zeleni luk za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena puretina, celer, mrkva, koncentrat rajčice, mljeveni kajenski papar, kim, pasirane rajčice, Grah, muškatna tikva
Kuhanje jela prema receptu:
- U nizozemskom loncu ili velikoj tavi s debelim dnom zagrijte ulje na srednje jakoj vatri dok se ne počne sjajiti. Dodajte celer, luk i mrkvu te kuhajte, povremeno miješajući, dok povrće ne omekša i ne porumeni po rubovima, 5-6 minuta. Smanjite vatru na srednju i dodajte koncentrat rajčice, čili u prahu, kumin, kajenski papar, češnjak, 1 žličicu soli i 1/2 žličice papra. Kuhajte dok češnjak i začini ne zamirišu, a koncentrat rajčice ne počne tamniti, oko 2 minute.
- Dodajte puretinu, razlomite je stražnjom stranom drvene žlice. Začinite s 1 žličicom soli i 1/2 žličice crnog papra. Smanjite vatru na srednje jaku i kuhajte, povremeno miješajući, dok puretina ne bude kuhana, 6-7 minuta.
- Dodajte rajčice, grah i juhu te zakuhajte. Smanjite vatru i pirjajte dok se čili ne zgusne, oko 30 minuta. Začinite solju i paprom po ukusu.
- Dodajte rezance od tikvica i kuhajte dok ne omekšaju, 5-7 minuta. Poslužite čili s malo kiselog vrhnja i mladog luka.
Kategorije:
Slični recepti
