Kako napraviti pureću juhu
Glasovi: 1
Ne bacajte pureće kosti! Napravite jednostavnu domaću juhu s ovim receptom s Food Networka.
Iskoristite ovaj temeljac za jednostavnu juhu!
Za početak, umetnite kuhinjske škare u kostur trupa i napravite nekoliko rezova. Zatim rukama pažljivo odvojite trup na 4-5 dijelova.
U loncu pomiješajte puretinu, luk, mrkvu, celer, peršin, češnjak, papar u zrnu i lovorov list. Prelijte hladnom vodom (oko 6,5 litara).
Zakuhajte, a zatim smanjite vatru na srednje slabu. Pirjajte oko 2 sata, povremeno skidajući pjenu ili masnoću s površine velikom žlicom ili kutlačom.
Procijedite kroz veliko sito u drugu tavu; odbacite sve veće komade. Lagano ohladite, a zatim stavite u hladnjak u zatvorenim posudama do 3 dana ili zamrznite do 2 mjeseca.
Recepti sa sličnim sastojcima: Turska, pureće iznutrice
Kategorije:
Slični recepti
