Pureći burger sa salatom od cikle
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 440, ukupne masti 20 G., zasićene masti 5 G., proteini 32 G., ugljikohidrati 36 G., vlakno 6 G., kolesterol 83 mg, natrij 976 mg, šećer 10 G.
Kalorije 440, ukupne masti 20 G., zasićene masti 5 G., proteini 32 G., ugljikohidrati 36 G., vlakno 6 G., kolesterol 83 mg, natrij 976 mg, šećer 10 G.
Za najzdravije hamburgere za cijelu obitelj, odaberite nemasnu mljevenu puretinu i pomiješajte je s pirjanim gljivama za živahan okus. Poslužite pljeskavice na pecivima sa svježom salatom od cikle bogatom vitaminima, a umjesto majoneze koristite kiselo vrhnje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 170 g šampinjona
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1/4 šalice + 2 žlice nasjeckanog svježeg kopra
- 2 mala češnja češnjaka, sitno naribana
- 1 cikla, oguljena
- 1/4 šalice hrena (ne ocijediti)
- 4 štapića kiselih krastavaca + 2 žlice salamure
- 1/4 šalice kiselog vrhnja
- 450 g mljevene puretine
- 4 peciva za hamburgere od cjelovitih žitarica, prerezana i tostirana
- Listovi salate, narezana rajčica i narezani luk za sastavljanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena puretina, repa, pecivo od cjelovitih žitarica, kremasti hren, kopar, češnjak, kiselo vrhnje, kiseli krastavac, šampinjoni
Kuhanje jela prema receptu:
- Gljive sitno nasjeckajte u multipraktiku (ili ih sitno nasjeckajte nožem). Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte gljive i začinite solju i paprom. Kuhajte, povremeno miješajući, dok gljive ne puste tekućinu i lagano ne porumene, oko 5 minuta. Dodajte 2 žlice kopra i polovicu češnjaka; promiješajte i maknite s vatre. Prebacite u veliku zdjelu i ostavite da se hladi, povremeno miješajući, oko 10 minuta. Obrišite tavu.
- Dok se gljive hlade, naribajte ciklu na krupnom ribežu. Pomiješajte s preostalom 1/4 šalice kopra, hrenom, salamurem te prstohvatom soli i crnog papra. Kiselo vrhnje pomiješajte s preostalim češnjakom, začinite solju i paprom.
- Ohlađenim gljivama dodajte mljevenu puretinu i prstohvat soli i crnog papra; dobro promiješajte. Oblikujte četiri pljeskavice od 10 cm. Zagrijte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte pljeskavice i pecite dok ne porumene, oko 4 minute sa svake strane.
- Premažite peciva umakom od kiselog vrhnja. Poslužite pljeskavice na pecivima sa salatom, rajčicama, lukom i salatom od cikle. Poslužite s kiselim krastavcima.
Vitaminska salata:
Napravite brzu salatu sa sirovom ciklom: jednostavno je grubo naribajte. Cikla je dobar izvor vlakana i vitamina C.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
