Salata od tjestenine s trganom svinjetinom u barbecue dresingu

Glasovi: 1

Kako napraviti - Salata od tjestenine s trganom svinjetinom u BBQ preljevu

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Preljev za ovu salatu koristi umak za roštilj (recept je također u nastavku). Možete ga pripremiti unaprijed ili koristiti ostatke umaka od kuhanja mesa. Pomiješajte dio umaka za roštilj s majonezom, octom, ljutim umakom, začinima, sitno nasjeckanim celerom i paprikom. Zatim salatu prelijte kuhanom tjesteninom i svinjetinom (pirjanom ili pečenom na roštilju). To je odličan način da iskoristite ostatke mesa i umaka. Jelo je zasitno, samostalno i puno višestrukog okusa roštilja. Ostavite da odstoji u hladnjaku prije posluživanja. Poslužite s bezalkoholno piće.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Salata

450 g tjestenine fusili (spirale)
2 žlice jabučnog octa
1 čajna žličica ljutog umaka
0,5 žličice mješavine začina za čili
1/8 žličice češnjaka u prahu
Prstohvat kajenskog papra
1 šalica majoneze
0,5 šalice umaka za roštilj (vidi recept ispod)
1 crvena paprika, očišćena od sjemenki i sitno nasjeckana
2 stabljike celera, sitno nasjeckane
2 cijela mlada luka, tanko narezana
200 gr. svinjetina
Nasjeckani listovi peršina, za posluživanje

Umak za roštilj

2 žlice kečapa
1 šalica vode
0,5 šalice jabučnog octa
5 žlica svijetlosmeđeg šećera
5 žlica granuliranog šećera
0,5 žličice svježe mljevenog crnog papra
0,5 žlice luka u prahu
0,5 žlice mljevenog senfa
1 žlica limunovog soka
1 žlica Worcestershire umaka

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, spiralna tjestenina fusili, slatka paprika, celer, umak za roštilj, luk u prahu, češnjak u prahu, začin za čili, prah gorušice, kečap

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj tavi zakuhajte 4 litre vode na jakoj vatri. Posolite vodu, dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne omekša, oko 10 minuta. Ocijedite u cjedilu i pustite da se ohladi, a zatim prebacite tjesteninu u veliku zdjelu.
U drugoj velikoj zdjeli pomiješajte ocat, ljuti umak, mješavina začina za čili, češnjak u prahu, kajenski papar, majoneza i umak za roštilj. Dodajte nasjeckano povrće i promiješajte. Prelijte smjesu umaka za roštilj preko tjestenine i dobro promiješajte.

Stavite svinjetinu na vrh, začinite solju i paprom po ukusu. Pokrijte i stavite u hladnjak do posluživanja, a zatim pospite peršinom.

Umak za roštilj

Pomiješajte sve sastojke u srednje velikoj tavi. Zakuhajte, a zatim smanjite vatru. Kuhajte na laganoj vatri bez poklopca, često miješajući, 1 sat i 15 minuta.

Kategorije:

recept / Ljetna jela / Piknik / Recepti za dvorište / Večera / Svečana jela / 1. svibnja / Salate / Salate s tjesteninom i žitaricama / Američka kuhinja / Patrick i Gina Neely

Zbirke recepata