Sendviči s topljenim paštetom

Glasovi: 1

Kako napraviti sendviče s topljenim paštetom

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 534, ukupne masti 26 G., zasićene masti 7 G., proteini 37 G., ugljikohidrati 40 G., vlakno 10 G., kolesterol 83 mg, natrij 848 mg, šećer G.

Patty Melt je jednostavan, ali ukusan američki sendvič sličan cheeseburgeru. Umjesto peciva, koristi kriške kruha, obično raženog ili višezrnatog. Sendvič se zatim prži u tavi dok se sir ne otopi i ne obloži pljeskavicu. Patty Melt je savršen za zasitan doručak.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

300 g nemasne mljevene puretine
200 g mljevene goveđe filete
8 kriški višezrnatog kruha
3 žlice maslinovog ulja
2 srednja luka, tanko narezana
300 g gljiva, tanko narezanih
2 žličice balzamičnog octa
2 žlice Worcestershire umaka plus 2 žličice
8 tankih kriški švicarskog sira (55 – 90 g)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: višezrnati kruh, mljevena puretina, mljevena junetina, Švicarski sir, šampinjoni, balzamični ocat, Worcestershire umak

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte 1 žličicu maslinovog ulja u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri. Dodajte luk i pirjajte 2-3 minute dok ne omekša.

Stavite luk na jednu stranu tave, dodajte gljive i pržite 2 minute. Začinite solju i paprom te pomiješajte gljive s lukom. Pržite još 10 minuta dok luk ne postane zlatno smeđe boje. Dodajte ocat i 2 žlice Worcestershire umaka. Zatim sve prebacite u zdjelu i pokrijte da ostane toplo.
U međuvremenu, pomiješajte svo mljeveno meso u zdjeli i dodajte preostale 2 žličice Worcestershire umaka. Oblikujte 4 ovalna odreska jednake veličine.

Obrišite tavu i dodajte 1 žlicu maslinovog ulja. Zagrijte na srednje jakoj vatri. Začinite pljeskavice solju i paprom i pecite 4 minute, dok ne porumene. Okrenite i pecite drugu stranu 1-2 minute.

Stavite gljive i luk na 4 kriške kruha, na vrh stavite krišku sira, pljeskavicu, još jednu krišku sira i još jednu krišku kruha. Obrišite tavu, dodajte 1 žlicu maslinovog ulja i stavite na srednju vatru. Tostirajte sendviče, dva odjednom, 1-2 minute, dok kruh ne postane zlatno smeđe boje, a sir se ne otopi. Po potrebi dodajte još ulja.

Kategorije: